अंडी हा आपल्या रोजच्या आहारातील महत्त्वाचा भाग आहे. प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर असल्याने याला सुपरफूड म्हटले जाते. पण पांढऱ्या अंड्यापेक्षा तपकिरी रंगाचे अंडे जास्त फायदेशीर किंवा शक्तिशाली असल्याची चर्चा बाजारात अनेकदा होते. पांढऱ्या आणि तपकिरी अंड्यांमध्ये नेमका काय फरक आहे हे जाणून घेऊया तज्ञांच्या मताने.
तपकिरी आणि पांढर्या अंडी दरम्यान फरक
अंड्याचा रंग आणि जाती
अंड्यांचा रंग पूर्णपणे कोंबड्याच्या जातीवर अवलंबून असतो.
तपकिरी अंडी हे तपकिरी कोंबडीपासून येते, तर पांढरे अंडे पांढऱ्या कोंबडीपासून येते.
पोषक तत्वांमध्ये फरक
तज्ञ म्हणतात की सामान्य परिस्थितीत दोन्ही अंड्यांमध्ये प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 12, डी आणि खनिजे जवळजवळ समान प्रमाणात असतात.
तपकिरी अंडी किंवा पांढरी अंडी, दोन्हीपैकी ताकद किंवा पोषण मध्ये फरक नाही.
फरक फक्त कोंबड्यांचा आहार, संगोपन आणि वातावरण यावर अवलंबून असू शकतो.
चव आणि त्वचेच्या गुणवत्तेत थोडा फरक असू शकतो
तपकिरी अंड्यांमध्ये काहीवेळा किंचित घनदाट अंड्यातील पिवळ बलक आणि अधिक चव असते.
याचे कारण रंग नव्हे तर कोंबड्यांचा आहार आणि पालनपोषण आहे.
तपकिरी अंडी मिथक
लोकांचा असा विश्वास आहे की तपकिरी अंडी अधिक नैसर्गिक आणि निरोगी असतात.
हे केवळ दृश्य आणि पारंपारिक समज असल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.
रंगापेक्षा पोषणाच्या दृष्टीने योग्य चिकन आणि ताजी अंडी निवडणे महत्त्वाचे आहे.
सुरक्षित अंडी खरेदी आणि खाण्यासाठी टिपा
अंडी नेहमी ताजी आणि विश्वसनीय ब्रँडकडून खरेदी करा.
अंड्याच्या कवचांवर क्रॅक किंवा गंध आहे का ते तपासा.
अंडी उकळून, तळून किंवा ऑम्लेट म्हणून खाऊ शकतात.
प्रथिनांची आवश्यकता दररोज एक किंवा दोन अंड्यांद्वारे पूर्ण केली जाऊ शकते.
लहान मुले, वृद्ध आणि गर्भवती महिलांनी सुरक्षित प्रमाणात अंडी खाणे महत्त्वाचे आहे.
हे देखील वाचा:
वेदना कमी करण्यासाठी आणि मज्जातंतूची शक्ती वाढवण्यासाठी घरगुती उपाय: ही औषधी दुधात मिसळा
Comments are closed.