ब्रेड पकोडा : सकाळचा नाश्ता असो किंवा संध्याकाळचा नाश्ता प्रत्येकाला ब्रेड पकोडे आवडतात. त्याची चव प्रत्येकाला आकर्षित करते, मग ते लहान असो वा वृद्ध. सर्वजण ते आवर्जून खातात. परंतु आजकाल लोक आरोग्याच्या कारणास्तव ते खाणे टाळतात. कारण ब्रेड पकोडे जास्त तेलात तळलेले असतात. चवीसोबत आरोग्याची काळजी घ्यायची असेल तर तुम्ही तेलविरहित ब्रेड पकोडे बनवू शकता. हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि प्रत्येकाला ते आवडू शकते. इथून रेसिपी लक्षात घ्या.
साहित्य ब्रेड स्लाइस उकडलेले बटाटे हिरवी मिरची आले धणे मीठ लाल मिरची हळद गरम मसाला आणि बेसन
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चवीसाठी सुक्या कैरीची पावडरही घालू शकता.
बटाट्याचे सारण कसे तयार करावे
बटाट्याचे सारण तयार करण्यासाठी प्रथम बटाटे उकळून घ्या. बटाट्याला उकळी आल्यावर सोलून मॅश करा. आता त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, आले, कोथिंबीर आणि सर्व मसाले घालून मिक्स करा. स्टफिंग जास्त कोरडे किंवा जास्त ओले ठेवू नये.
बेसनाचे पीठ तयार करा
सर्वप्रथम एका भांड्यात बेसन घेऊन त्यात थोडे पाणी घालून द्रावण तयार करा. द्रावण खूप पातळ किंवा जास्त जाड नसावे याची विशेष काळजी घ्या. त्यात मीठ, हळद आणि तिखट घाला. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात थोडी सेलेरीही घालू शकता.
अशा प्रकारे तेल न लावता ब्रेड पकोडे बनवा
ब्रेडचे दोन स्लाइस घेऊन त्यात सारण भरा. आता सँडविच सारखे बंद करा. यानंतर हे पिठ बेसनात बुडवून घ्या. आता ते एअर फ्रायर, नॉन-स्टिक पॅन किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा. तुम्हाला हवे असल्यास ब्रशच्या मदतीने थोडे तेल लावू शकता.
सर्व्हिंग पद्धत
तुम्ही हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो चटणीसोबत ऑइल फ्री ब्रेड पकोडा सर्व्ह करू शकता. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चहासोबतही घेऊ शकता.
Comments are closed.