तुम्ही नाश्त्यासाठी पॅकेज केलेला रस पितात का? थांबा! हे तुमच्या आरोग्याशी खेळत आहे

न्यूज इंडिया लाईव्ह, डिजिटल डेस्कः आजकाल आपण सगळेच आपल्या आरोग्याबाबत खूप दक्ष झालो आहोत. सकाळी उठल्यानंतर चहा किंवा कॉफीऐवजी 'फ्रूट ज्यूस' पिणे अनेकांना आवडते. टीव्ही जाहिराती आम्हाला सांगतात की हा रस 100% वास्तविक फळांपासून बनविला जातो आणि त्यात जीवनसत्त्वे असतात. आपणही विचार न करता बाजारातून टेट्रा पॅक विकत घेतो आणि विचार करतो की आपण आपल्या आरोग्यासाठी काहीतरी चांगले केले आहे. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की तुम्ही फ्रिजमध्ये महिनोंमहिने ठेवलेला रस किती ताजा आणि फायदेशीर आहे? आज आपण कॅन केलेला ज्यूस बद्दल थोडे मोकळेपणाने बोलूया, जे कदाचित गुप्तपणे तुमचे आरोग्य बिघडवत आहे. 1. फायबर गायब आहे सर! फळांना सर्वात फायदेशीर ठरणारी गोष्ट म्हणजे 'फायबर'. जेव्हा तुम्ही ताजी फळे चावून खातात तेव्हा फायबरमुळे तुमची पचनसंस्था निरोगी राहते आणि तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते. पण पॅकेज केलेला रस बनवण्याच्या प्रक्रियेत फळांचा लगदा आणि फायबर पूर्णपणे काढून टाकले जातात. परिणाम? तुम्ही फक्त रंगीत आणि गोड पाणी पीत आहात, जे शरीराला खऱ्या फळांमुळे मिळणारे फायदे देत नाही.2. साखरेचा छुपा खजिना: कदाचित तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की बाजारात उपलब्ध असलेल्या अनेक ज्यूस पॅकेटमध्ये कोणत्याही कोल्ड ड्रिंकइतकी साखर असू शकते. चव वाढवण्यासाठी आणि दीर्घकाळापर्यंत खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी कंपन्या भरपूर साखर घालतात. पाकिटावर “No Added Sugar” असे लिहिलेले असले तरी, फळांचा स्वतःचा गोडवा एकवटलेला असतो, ज्यामुळे शेवटी शरीरातील ग्लुकोजची पातळी वाढते.3. जेव्हा तुम्ही पॅकेज केलेला रस पितात तेव्हा शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी खूप वेगाने वाढते. त्यात फायबर नसल्यामुळे शरीर ते लगेच शोषून घेते. साखरेच्या या अचानक वाढीमुळे 'इन्सुलिन स्पाइक' होतो. जर तुम्ही याचे रोज सेवन केले तर तुमचे वजन हळूहळू वाढू लागते आणि टाइप-2 मधुमेहाचा धोकाही निर्माण होऊ शकतो. आपल्याला असे वाटते की आपण निरोगी आहार घेत आहोत, परंतु नकळत आपण कॅलरीज वाढवत आहोत.4. तो खरा नसून रसायनांचा चमत्कार आहे. विचार करण्यासारखे आहे, जर तुम्ही घरी संत्र्याचा रस काढला तर तो किती दिवस ताजा राहील? एक किंवा दोन दिवस? मग बाजारातून आलेला रस ६ महिने कसा खराब होत नाही? उत्तर आहे – संरक्षक. या रसांना दीर्घकाळ सुरक्षित ठेवण्यासाठी अनेक प्रकारची रसायने आणि कृत्रिम फ्लेवर्स टाकले जातात. या प्रक्रियेमुळे रसातील नैसर्गिक पोषक घटक जवळजवळ नष्ट होतात. मग मग काय करायचं? याचा अर्थ रस पिणे पाप आहे असे नाही, पण पद्धत बदलणे महत्त्वाचे आहे. फळे चावून खाण्याचा प्रयत्न करा: फळे दातांनी चघळण्यात स्वतःचा आनंद आहे आणि हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. यामुळे तुम्हाला संपूर्ण पोषण आणि फायबर मिळते. फ्रेश ज्यूस हा एक पर्याय: जर तुम्हाला ज्यूस प्यायचाच असेल तर घरीच ताज्या फळांचा रस काढा आणि साखर न घालता लगेच प्या. लेबल वाचा: तुम्हाला पॅक केलेला ज्यूस घेण्याची सक्ती केली जात असली तरीही, पॅकेटच्या मागील बाजूस लिहिलेले घटक वाचा. ज्यात साखर कमी आणि लगदा जास्त असेल तेच निवडा. आरोग्य हे अनमोल आहे, त्याला रंगीबेरंगी पॅकेट्सच्या दयेवर सोडू नका. थोडेसे शहाणपण तुम्हाला आणि तुमच्या कुटुंबाला आजारांपासून दूर ठेवू शकते. त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला तहान लागेल तेव्हा टेट्रा पाकऐवजी ताजे सफरचंद किंवा संत्रा घ्या!