पौष्टिक व्हेज मेयोनेझ हा प्रोटीनचा खजिना आहे

Protein Veg Mayonnaise : आता विसरा बाजारातील तेलकट अंडयातील बलक! तेल आणि दुधाशिवाय हेल्दी अंडयातील बलक घरी बनवा जे चवीलाही स्वादिष्ट आहे. हे केवळ हलके आणि मलईयुक्त नाही तर मुलांना भरपूर प्रथिने आणि ऊर्जा देखील देते. आता सँडविच, बर्गर किंवा रोलच्या प्रत्येक चाव्यात आरोग्याचा आनंद घ्या!

हरभरा पीठ औषधी वनस्पती अंडयातील बलक

साहित्य: 2 चमचे बेसन, 1 कप पाणी, 1 टीस्पून लिंबाचा रस, 1 टीस्पून व्हिनेगर, ½ टीस्पून काळी मिरी, चवीनुसार मीठ, टीस्पून कोरड्या औषधी वनस्पती (ओरेगॅनो, तुळस किंवा कोथिंबीर पावडर).

पद्धत: एका पातेल्यात बेसन आणि पाणी घालून गुठळ्याशिवाय द्रावण तयार करा. सतत ढवळत असताना मंद आचेवर ते घट्ट आणि मलईदार होईपर्यंत शिजवा. ते थंड झाल्यावर त्यात लिंबाचा रस, व्हिनेगर, मीठ, काळी मिरी आणि औषधी वनस्पती घाला. सर्वकाही ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि गुळगुळीत पोत मिळविण्यासाठी दोन मिनिटे मिसळा.
आले. हे पूर्णपणे शाकाहारी, प्रथिनेयुक्त आणि तेलमुक्त हर्बी मेयोनेझ आहे.

टोफू लसूण अंडयातील बलक

साहित्य: 100 ग्रॅम मऊ टोफू (पाणी पिळून काढलेले), 2 लसूण पाकळ्या (भाजलेल्या किंवा चिरून), 1 टीस्पून लिंबाचा रस, ½ टीस्पून मोहरीची पेस्ट, चवीनुसार मीठ, 1 चिमूटभर काळी मिरी आणि 1 टीस्पून व्हिनेगर (किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर).

पद्धत: टोफू मिक्सरमध्ये टाका आणि सर्व साहित्य मिक्स करा. मिश्रण गुळगुळीत आणि हलके फेस येईपर्यंत सुमारे 1 मिनिट मिसळा. चव आणि आवश्यक असल्यास लिंबाचा रस घाला. थंड करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे निरोगी प्रथिनेयुक्त अंडयातील बलक डुबकी मारण्यासाठी किंवा पसरण्यासाठी योग्य आहे.

कॅशवेल मे

साहित्य: 1 कप काजू (4 तास पाण्यात भिजवलेले), 1 चमचा लिंबाचा रस, 1 टीस्पून व्हिनेगर, 1 टीस्पून मोहरीची पेस्ट, ½ टीस्पून मध किंवा गूळ पावडर (चवीनुसार), ½ कप पाणी (गरजेनुसार), चवीनुसार मीठ आणि पांढरी मिरी.

पद्धत: भिजवलेले काजू गाळून मिक्सरमध्ये टाका. सर्व साहित्य मिक्स करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा. जर
जर सुसंगतता खूप जास्त असेल तर थोडे पाणी घाला. हे अंडयातील बलक मलईदार आणि सौम्य गोड-आंबट चव देते. सॅलड्स, सँडविच किंवा बर्गरमध्ये वापरा – ते पूर्णपणे डेअरी-मुक्त आहे.

एवोकॅडो व्हेज मेयोनेझ

साहित्य: 1 पिकलेला एवोकॅडो (सोललेली आणि बियाणे), 2 चमचे घट्ट दही (किंवा सोया दही), 1 टीस्पून लिंबाचा रस, 1 लहान लसूण पाकळी (चिरलेली), चवीनुसार मीठ, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, 2-3 पुदिना किंवा तुळशीची पाने.

पद्धत: ॲव्होकॅडो मिक्सरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा. त्यात दही, लिंबाचा रस, लसूण, मीठ आणि काळी मिरी घाला. गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. मलईदार, हिरव्या रंगाचे हेल्दी एवोकॅडो मेयोनेझ तयार आहे – सँडविच, सॅलड किंवा टॉपिंगमध्ये वापरा.

बीटरूट अंडयातील बलक

साहित्य: 1 लहान उकडलेले बीटरूट (सोलून त्याचे तुकडे), ½ कप दही (किंवा सोया दही), 1 टीस्पून लिंबाचा रस, ½ टीस्पून आल्याचा रस, चवीनुसार मीठ, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर.

पद्धत: सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा. अंडयातील बलक गुळगुळीत आणि घट्ट होईपर्यंत 1 मिनिट ढवळत राहा. त्याचा रंग आकर्षक गुलाबी आणि चव ताजेतवाने आहे. लहान मुले सँडविच
किंवा सॅलड ड्रेसिंगमध्ये ते छान होईल.