समृद्ध, ओलसर चॉकलेट केकशिवाय ख्रिसमस अपूर्ण आहे. चांगली बातमी अशी आहे की, तुम्हाला ते स्वादिष्ट बनवण्यासाठी अंड्यांची गरज नाही. एग्लेस चॉकलेट केक मऊ, फ्लफी आणि क्षीण होऊ शकतो — अतिथींना सेवा देण्यासाठी किंवा सणासुदीच्या काळात कुटुंबासह आनंद घेण्यासाठी योग्य. आपल्या ख्रिसमस टेबलवर आनंद आणणारी एक सोपी रेसिपी पाहू या.

---

तुम्हाला आवश्यक असणारे साहित्य

केक साठी

• दीड कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• १ कप साखर (चूर्ण)
• ½ कप कोको पावडर
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर
• ½ कप वनस्पती तेल किंवा वितळलेले लोणी
• १ कप दूध (खोलीचे तापमान)
• १ टेबलस्पून लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर
• १ टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स
• चिमूटभर मीठ

फ्रॉस्टिंगसाठी (पर्यायी परंतु उत्सवपूर्ण)

• ½ कप बटर (मऊ केलेले)
• १ कप पिठीसाखर
• ३ टेबलस्पून कोको पावडर
• 2-3 चमचे दूध
• सजावटीसाठी चॉकलेट शेव्हिंग्ज किंवा शिंपडणे

---

चरण-दर-चरण पद्धत

पायरी 1: पिठात तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात मैदा, कोको पावडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ चाळून घ्या.
साखर घालून मिक्स करा.

दुसऱ्या भांड्यात दूध, तेल, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला इसेन्स एकत्र करा.
कोरड्या घटकांमध्ये हळूहळू ओले मिश्रण घाला.
गुळगुळीत आणि ढेकूळ मुक्त होईपर्यंत फेटा.

पायरी 2: केक बेक करा

ओव्हन 180°C (350°F) वर गरम करा.
एक गोल केक टिन ग्रीस करा आणि चर्मपत्र पेपरने रेषा करा.
पिठात टिनमध्ये घाला आणि हवेचे फुगे काढण्यासाठी हलकेच टॅप करा.
30-35 मिनिटे बेक करावे किंवा टूथपिक घातलेले स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.

पायरी 3: थंड आणि दंव

फ्रॉस्टिंग करण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
फ्रॉस्टिंगसाठी, क्रीमी होईपर्यंत लोणी फेटून घ्या.
हळूहळू साखर, कोको पावडर आणि दूध घाला.
केकवर समान रीतीने पसरवा.
शिंपडणे, नट किंवा चॉकलेट कर्लसह सजवा.

---

सूचना देत आहे

• ख्रिसमसच्या संध्याकाळी गरम चॉकलेट किंवा कॉफीसोबत सर्व्ह करा.
• उत्सवाच्या स्पर्शासाठी स्ट्रॉबेरी किंवा चेरीने सजवा.
• बर्फाळ आणि हंगामी दिसण्यासाठी चूर्ण साखर घाला.

---

परफेक्ट एग्लेस चॉकलेट केकसाठी टिप्स

• बेकिंग सोडा सक्रिय करण्यासाठी व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस वापरा – यामुळे केक फ्लफी होतो.
• पिठात जास्त मिसळू नका; हळुवारपणे हलवल्याने ते मऊ राहते.
• केक वितळू नये म्हणून केक नेहमी थंड करा.
• अतिरिक्त समृद्धीसाठी, दुधाच्या जागी कंडेन्स्ड दुधाचा वापर करा.

---

हा केक ख्रिसमससाठी का योग्य आहे

ख्रिसमस म्हणजे आनंद वाटून घेणे, आणि घरी बनवलेल्या चॉकलेट केकसारखा आनंद काहीही पसरवत नाही. ही अंडीविरहित आवृत्ती प्रत्येकजण — शाकाहारी लोकांसह — याचा आनंद घेऊ शकेल याची खात्री देते. कोकोचा सुगंध, मऊ पोत आणि सणाच्या सजावटीमुळे तो तुमच्या उत्सवाचा केंद्रबिंदू बनतो.

---

FAQ विभाग

मी हा केक ओव्हनशिवाय बनवू शकतो का?

होय, तुम्ही ते प्रेशर कुकर किंवा मायक्रोवेव्ह कन्व्हेक्शन मोडमध्ये बेक करू शकता.

केक अधिक ओलसर कसा बनवायचा?

पिठात एक चमचा दही किंवा कंडेन्स्ड दूध घाला.

मी फ्रॉस्टिंग वगळू शकतो का?

नक्कीच, केकची चवही छान आहे.

केक किती काळ ताजे राहतो?

ते खोलीच्या तपमानावर 2-3 दिवस चांगले राहते, रेफ्रिजरेटेड असल्यास जास्त काळ.

मी नट किंवा ड्रायफ्रुट्स घालू शकतो का?

होय, चिरलेले अक्रोड, बदाम किंवा मनुका अतिरिक्त चव आणि क्रंच जोडतात.