पौष्टिकता आणि चव यांचे अप्रतिम संयोजन

पावभाजी : एक लोकप्रिय आणि पौष्टिक पदार्थ

हेल्थ कॉर्नर :- आजकाल लोक त्यांच्या आवडत्या पदार्थांचा आस्वाद घेतात, ज्यामध्ये पावभाजीला विशेष स्थान आहे. ही डिश केवळ स्वादिष्टच नाही तर त्यात असलेल्या विविध प्रकारच्या भाज्यांमुळे ती अत्यंत पौष्टिक देखील आहे.

साहित्य: ४ बटाटे, ३ गाजर, २ सिमला मिरची, १ काहू, १ वांगी, १ फुलकोबी, २५० ग्रॅम वाटाणे, २५० ग्रॅम चीज, ३ चमचे तूप, ३ टेबलस्पून पाव भाजी मसाला, ३ हिरव्या मिरच्या, १ चमचा, मीठ, चवीनुसार ४ चमचे, मीठ चिरलेला), ३ टोमॅटो, १ चमचा टोमॅटो सॉस, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, काही जांभळ, लोणी इ.

तयार करण्याची पद्धत: सर्वप्रथम मटार, पनीर आणि इतर भाज्या नीट धुवून कापून घ्या, मीठ घालून कुकरमध्ये उकळा. वेगळ्या कढईत तूप गरम करून त्यात कांदा परतून घ्या. नंतर त्यात टोमॅटो प्युरी घालून तूप येईपर्यंत शिजवा. आता सर्व मसाले घालून चांगले शिजवून घ्या आणि नंतर ग्राइंडरमध्ये भाज्या घालून मध्यम आचेवर शिजवा.

दुसरीकडे, उकडलेले मटार बाजूला ठेवा आणि पनीरचे लहान तुकडे करा. आता टेम्परिंगमध्ये मटार आणि चिरलेला चीज घाला. यानंतर सॉस आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. तुमची पावभाजी तयार आहे, त्यात बटर घालून गरमागरम पाव सोबत सर्व्ह करा.