सोया चाप: सोया चाप आज शाकाहारी लोकांमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय पदार्थ बनला आहे. चवीला स्वादिष्ट असण्यासोबतच, त्यात प्रथिने देखील भरपूर आहेत, ज्यामुळे ते एक आरोग्यदायी आणि चवदार पर्याय बनते. विशेषत: जे नॉनव्हेज खात नाहीत त्यांच्यासाठी सोया चाप हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे ग्रेव्ही, फ्राय किंवा टिक्का स्टाइलमध्ये बनवता येते.
सोया चापचे फायदे
सोया चपमध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने आढळतात, जे स्नायू तयार करण्यास आणि शरीराला ऊर्जा देण्यास मदत करतात. वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठी, हाडे मजबूत करण्यासाठी आणि पोट दीर्घकाळ भरण्यासाठी उपयुक्त आहे.
सोया चाप बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- सोया चॉप स्टिक्स
- दही
- आले-लसूण पेस्ट
- कांद्याची पेस्ट
- टोमॅटो प्युरी
- हळद, तिखट, धने पावडर
- गरम मसाला
- मलई किंवा लोणी
- चवीनुसार मीठ
- तेल किंवा लोणी
सोया चाप कसा बनवायचा
सर्वप्रथम सोया चपला गरम पाण्यात उकळून घ्या आणि नंतर ते चांगले पिळून घ्या म्हणजे त्याचा कच्चा वास निघून जाईल. आता कढईत तेल किंवा बटर गरम करून त्यात कांद्याची पेस्ट घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. त्यात आले-लसूण पेस्ट घाला आणि नंतर टोमॅटो प्युरी घाला आणि मसाले शिजवा. आता सर्व कोरडे मसाले आणि दही घालून चांगले परतून घ्या. मसाला तेल सुटू लागला की सोया चपला घालून मंद आचेवर शिजवा. शेवटी क्रीम घालून मिक्स करा.
सर्व्हिंग पद्धत
सोया चाप नान, रोटी किंवा पराठ्यासोबत सर्व्ह करा. वरून हिरवी धणे आणि थोडेसे लोणी घातल्यास चव आणखी वाढते.
महत्वाच्या टिप्स
सोया चाप चांगले उकळणे महत्वाचे आहे. जास्त मसाले घालू नका जेणेकरून मूळ चव कायम राहील.
हे देखील पहा:-
- प्रथिनेयुक्त टिक्का: संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी घरीच हेल्दी प्रोटीन टिक्का बनवा
-
वडा पाव रेसिपी: मुंबई स्टाईल वडा पाव घरीच बनवा, मसालेदार स्ट्रीट फूड
Comments are closed.