ब्रेड पकोडा रेसिपी: कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट नाश्ता घरीच बनवा

ब्रेड पकोडा रेसिपी: ब्रेड पकोडा हा भारतीय स्वयंपाकघरातील एक लोकप्रिय आणि मसालेदार नाश्ता आहे, जो विशेषतः पावसाळी आणि हिवाळ्याच्या हंगामात आवडतो. गरमागरम ब्रेड पकोडे आणि चहाची जोडी सगळ्यांनाच आवडते. हे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ आणि मसालेदार आहे. हे घरी बनवणे सोपे आहे आणि जास्त सामग्रीची आवश्यकता नाही.

ब्रेड पकोडे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

• ब्रेडचे तुकडे
• उकडलेले बटाटे
• हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
• आले (किसलेले)
• धणे पाने
• चवीनुसार मीठ
• मिरची पावडर
• गरम मसाला
• कोरड्या आंब्याची पावडर किंवा लिंबाचा रस
• बेसन
• हळद
• सेलेरी
• तेल (तळण्यासाठी)
• पाणी

बटाट्याचे सारण तयार करण्याची पद्धत

सर्व प्रथम, उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. त्यात हिरवी मिरची, आले, कोथिंबीर, मीठ, तिखट, गरम मसाला आणि कोरडी कैरी पावडर घालून मिक्स करा. हे मिश्रण ब्रेड पकोड्याच्या स्वादिष्ट भरण्यासाठी तयार आहे.

बेसनाचे पीठ कसे बनवायचे

एका भांड्यात बेसन घ्या. त्यात हळद, मीठ आणि सेलेरी घाला. हळूहळू पाणी घालून घट्ट व गुळगुळीत पीठ तयार करा. लक्षात ठेवा की द्रावण खूप पातळ किंवा जास्त जाड नसावे.

ब्रेड पकोडा रेसिपी (तयार करण्याची पद्धत)

ब्रेड स्लाइसच्या बाजू कापून घ्या. आता एका स्लाइसवर बटाट्याचे सारण पसरवा आणि दुसऱ्या स्लाइसने झाकून ठेवा. तयार ब्रेड सँडविचला हव्या त्या आकारात कापून घ्या. आता ही ब्रेड बेसनच्या द्रावणात पूर्णपणे बुडवून घ्या आणि गरम तेलात मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

सर्व्हिंग पद्धत

ब्रेड पकोडे गरम हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा. वर थोडा चाट मसाला टाकल्यास चव आणखी वाढते.

महत्वाच्या टिप्स

तेल जास्त गरम नसावे, अन्यथा पकोडा ते बाहेरून लवकर जळते आणि आतून कच्चे राहू शकते. बेसनाच्या पिठात थोडे तांदळाचे पीठ घातल्याने पकोडे अधिक कुरकुरीत होतात.

हे देखील पहा:-

• प्रथिनेयुक्त टिक्का: संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी घरीच हेल्दी प्रोटीन टिक्का बनवा

• Gujarati Khakhra Recipe: Make Kurkura and Swadishta Gujarati Khakhara