ठेचा हा तिखट चवीचा पारंपरिक पदार्थ आहे. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच हिरवी मिरची आणि शेंगदाणा ठेचा खूप आवडतो. ठेचा तुम्ही गरम भाकरी किंवा चपातीसोबत खाऊ शकता. बऱ्याचदा रात्रीच्या जेवणात किंवा नाश्त्यासाठी भाजी शिजवण्याचा कंटाळा आल्यावर, काय शिजवावे हे कळत नाही? अशावेळी तुम्ही झटपट कांद्याची पेस्ट बनवू शकता. कांद्याची पेस्ट बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. कमीत कमी साहित्यात झटपट पदार्थ बनवायला सगळ्यांनाच आवडते. मुले नेहमीच कांदा खाण्यास नकार देतात. कांदा भाजी किंवा इतर कोणत्याही पदार्थात घातल्यास तो फेकून दिला जातो. कांद्याचे सेवन केल्याने अनेक फायदे होतात. ठेचा बनवताना हिरव्या मिरच्या न वापरता सुक्या लाल मिरच्यांचा वापर करावा. यामुळे शेवग्याला वेगळी चव येते. याशिवाय कांद्याची पेस्ट आठवडाभर चांगली राहते. चला तर मग जाणून घेऊया झांजणी कांद्याचा टेचा बनवण्याची सोपी रेसिपी. (छायाचित्र सौजन्य – istock)
तुमच्या जेवणात झटपट मसालेदार कढीपत्त्याची चटणी बनवा! महिन्याभरात केस गळणे थांबेल, केस लांब होतील
साहित्य:
- लसूण
- कांदा
- शेंगदाणे
- पांढरा तीळ
- सुके खोबरे
- मीठ
- लाल मिरची
- तेल
बाळाच्या सकाळच्या नाश्त्यासाठी पारंपारिक पद्धतीने बाजरीचे पिठाचे पान बनवा, दिवसाची सुरुवात पौष्टिक आहाराने करा.
कृती:
- कांद्याची पेस्ट बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कांदा सोलून घ्या आणि कांद्याचे बारीक तुकडे करा. लसणाच्या पाकळ्या सालीसोबत वापरू नयेत.
- कढई गरम करून त्यात कोरडे खोबरे, शेंगदाणे, पांढरे तीळ, कांदा आणि लसूण पाकळ्या घाला. यामुळे चहा बराच काळ चांगला टिकतो.
- भाजलेले सर्व साहित्य मिक्सरच्या भांड्यात बारीक करून घ्या. नंतर त्यात मीठ आणि लाल मिरची टाकून पुन्हा बारीक करा.
- थाचा बनवताना तो फार बारीक नसावा. यामुळे चव खराब होऊ शकते. सोप्या पद्धतीने बनवलेली कांद्याची पेस्ट तयार आहे.
- कांद्याची पेस्ट गरम भातासोबत किंवा भाकरी, चपातीसोबत खाऊ शकता.
Comments are closed.