पिवळी हळद सर्वांनाच माहीत आहे, पण तुम्ही कधी काळी हळद चाखली आहे का? त्याचे फायदे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आपल्या सर्वांच्या स्वयंपाकघरात 'हळद'ला विशेष स्थान आहे. जर तुम्हाला दुखापत झाली असेल तर हळदीचे दूध आणि जर तुम्हाला डाळीची चव वाढवायची असेल तर चिमूटभर हळद खाणे ही सामान्य गोष्ट आहे. पण तुम्ही कधी 'काळी हळद' बद्दल ऐकले? होय, हे पिवळ्या हळदीइतकेच जुने आहे, परंतु तिची खासियत आणि औषधी शक्ती तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते.

साधारणपणे लोक याला तंत्र-पूजा किंवा जादूशी जोडतात, परंतु विज्ञान आणि आयुर्वेदाच्या दृष्टीकोनातून पाहिल्यास हे काळे मूळ वरदानापेक्षा कमी नाही. चला जाणून घेऊया या दुर्मिळ हळदीला 'सुपरफूड'च्या श्रेणीत का ठेवण्यात आले आहे.

1. सांधेदुखी आणि सूज वर रामबाण उपाय
जसजसे वय वाढते किंवा डिसेंबरची कडाक्याची थंडी वाढत जाते तसतसे आपले गुडघे आणि सांधेदुखी जागृत होते. काळ्या हळदीमध्ये मुबलक प्रमाणात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. जर तुम्हाला सांधेदुखीचा त्रास होत असेल किंवा स्नायूंच्या तीव्र वेदना होत असतील, तर ते लावल्याने किंवा योग्य प्रमाणात सेवन केल्याने सूज लवकर कमी होण्यास मदत होते.

2. श्वसनाच्या समस्यांवर अतिशय उपयुक्त
फुफ्फुसांचे आरोग्य हे आजचे सर्वात मोठे आव्हान आहे. जर एखाद्याला जुनाट दमा, सर्दी किंवा खोकला असेल तर काळ्या हळदीचा छोटा तुकडा किंवा त्याचा रस घेतल्यास खूप आराम मिळतो. हे फुफ्फुस स्वच्छ करण्यास आणि श्लेष्मा काढून टाकण्यास मदत करते.

3. यकृत आणि पचनाची काळजी घ्या
अनेकदा आपण जड अन्न खातो त्याचा थेट परिणाम आपल्या यकृतावर होतो. काळी हळद आपल्या शरीराच्या अंतर्गत भागांना 'डिटॉक्स' करण्याचे काम करते. यामुळे पित्ताचे उत्पादन वाढते, त्यामुळे अन्न सहज पचते आणि गॅस आणि ॲसिडिटी सारख्या समस्या दूर राहतात.

4. त्वचेसाठी कोणत्याही ग्लोपेक्षा कमी नाही
आपण चोळण्यात पिवळी हळद वापरतो, पण काळी हळद डाग आणि मुरुमे दूर करण्यासाठी अधिक शक्तिशाली मानली जाते. यात अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म आहेत, जे तुम्हाला चेहऱ्यावरील हट्टी डाग आणि काळे डाग दूर करण्यात मदत करू शकतात.

5. जखमा लवकर बऱ्या होतात
प्राचीन काळी युद्धाच्या जखमा झाल्यावर काळी हळद कुटून लावायची. यात कॅचूसारखा जाड रंग आहे, जो संसर्ग टाळण्यास आणि जखम लवकर कोरडे करण्यास मदत करतो.

कसे वापरावे?
ते खूप प्रभावी असल्याने, ते जास्त प्रमाणात घेऊ नये. तुम्ही त्याची पावडर बनवू शकता किंवा मधासोबत त्याचा छोटा तुकडा घेऊ शकता. जाणकार वैद्य किंवा तज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले होईल, विशेषत: जर तुम्ही आधीच कोणतीही औषधे घेत असाल.

काळी हळद ही फक्त एक औषधी वनस्पती नाही तर आपल्या पूर्वजांचा वारसा आहे जी आजच्या आजारांवर योग्य उपचार देते. पुढच्या वेळी हे कुठेतरी दिसले तर त्याचे महत्त्व नक्की समजून घ्या.