जंक फूडचे वाढते धोके आणि त्याचे आरोग्यावर होणारे परिणाम.

जंक फूडकडे वाढता कल

आजच्या जीवनशैलीत सोयीस्कर आणि आकर्षक जंक फूड अधिक लोकप्रिय होत आहे. विशेषत: दिल्लीसारख्या मोठ्या शहरांमध्ये जंक फूडच्या सेवनात लक्षणीय वाढ झाली आहे. ही आता आरोग्याची गंभीर समस्या बनली आहे. नमकीन, नूडल्स, चिप्स, चॉकलेट, कोल्ड्रिंक्स आणि ब्रेकफास्ट सीरिअल्स यासारख्या पॅकबंद वस्तू केवळ मुलांमध्येच नव्हे तर तरुणांमध्येही खूप लोकप्रिय होत आहेत. पण त्यांच्या सेवनामागे अनेक गंभीर धोके दडलेले आहेत हे तुम्हाला माहीत आहे का? या लेखात आपण जंक फूडच्या सेवनामुळे होणाऱ्या हानीबद्दल चर्चा करू.

विक्रीत मोठी वाढ

भारतातील पॅकबंद आणि अतिप्रक्रियायुक्त खाद्यपदार्थांच्या विक्रीत गेल्या 15 वर्षांत लक्षणीय वाढ झाली आहे. अलीकडील अहवालानुसार, या उत्पादनांची बाजारपेठ यावर्षी ५० अब्ज डॉलरच्या जवळपास पोहोचू शकते. झपाट्याने वाढणारी ही विक्री तज्ज्ञांसाठी चिंतेचा विषय बनली आहे, कारण त्याचा थेट संबंध लठ्ठपणा आणि त्याच्याशी संबंधित आजारांशी आहे.

लठ्ठपणा आणि हार्मोनल असंतुलन

जंक फूडमध्ये पौष्टिक संतुलन नसते. त्यात फायबर, जीवनसत्त्वे किंवा नैसर्गिक घटकांची कमतरता असते, तर मीठ, साखर, तेल आणि कृत्रिम रंग भरपूर असतात. यामुळेच त्यांचे सेवन केल्यावर पोट भरलेले वाटते, परंतु शरीराला आवश्यक ऊर्जा मिळत नाही. शिवाय, या पदार्थांमुळे वारंवार खाण्याच्या सवयीमुळे हार्मोनल असंतुलन, लठ्ठपणा आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवतात.

लठ्ठपणाची चिंताजनक स्थिती

देशातील लठ्ठपणाची स्थिती अतिशय चिंताजनक आहे. आकडेवारीनुसार, पुरुषांमधील लठ्ठपणाचे प्रमाण 12% वरून 23% पर्यंत वाढले आहे, तर महिलांमध्ये ते 15% वरून 24% पर्यंत वाढले आहे. याचा अर्थ दोन्ही श्रेणीतील लठ्ठपणा काही वर्षांत जवळजवळ दुप्पट झाला आहे. ही वाढ प्रदूषणामुळे फुफ्फुसावर होणा-या परिणामाइतकीच घातक असल्याचे तज्ज्ञांचे मत आहे.

आरोग्याबाबत जागरूकता हवी

जंक फूडचा वाढता बाजार हा केवळ चवीचा मुद्दा नसून ते आरोग्यासमोरील गंभीर आव्हान बनले आहे, हे या सर्व बाबींवरून स्पष्ट होते. लोकांनी जागरूक असले पाहिजे, घरातील आरोग्यदायी पर्यायांना प्राधान्य दिले पाहिजे आणि मुलांमध्ये खाण्याच्या योग्य सवयी विकसित कराव्यात. आताच उपाययोजना न केल्यास येत्या काही वर्षांत लठ्ठपणा आणि संबंधित आजारांमध्ये झपाट्याने वाढ होऊ शकते.