हृदयरोग्यांनी मूग डाळ, हरभरा साखर खावी. प्रत्येक डाळीचे स्वतःचे चमत्कारिक गुणधर्म असतात, जाणून घ्या कोणती खावी. – ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: भारतीय थाळी डाळीशिवाय अपूर्ण आहे. हा केवळ आपल्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग नाही तर पोषणाचा एक पॉवरहाऊस देखील आहे. बऱ्याचदा आपण सर्वच कडधान्ये अशीच खातो, पण तुम्हाला माहीत आहे का की प्रत्येक डाळीची स्वतःची अशी खासियत असते आणि ती वेगवेगळ्या आजारांमध्ये जीवनरक्षक म्हणून काम करू शकते? होय, डॉक्टर आणि आयुर्वेद तज्ञांचे असे मत आहे की रोगानुसार डाळींचे सेवन केल्याने तुमचे आरोग्य अनेक पटींनी सुधारू शकते. कोणती डाळ तुमच्यासाठी चमत्कार करू शकते ते आम्हाला कळवा!

1. मूग डाळ: मनसोक्त सोबती आणि सहज पचन!

जर तुमच्या हृदयाचे आरोग्य नाजूक असेल किंवा तुम्ही हलके आणि सहज पचणारे अन्न शोधत असाल, तर मूग डाळ तुमच्यासाठी वरदान आहे. यामध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात.

• असे खा: मूग डाळ किंवा धुतलेली पिवळी मूग डाळ, दोन्ही वापरू शकता. हे मसूर, सूप किंवा कोशिंबीरमध्ये कोंबून खाता येते.

2. चणा डाळ: मधुमेही रुग्णांसाठी गोड पर्याय!

मधुमेहाच्या रुग्णांना त्यांच्या आहाराची खूप काळजी घ्यावी लागते. अशा परिस्थितीत त्यांच्यासाठी चणा डाळ हा उत्तम पर्याय आहे.

• असे खा: ती डाळ म्हणून वापरता येते, भाजीत घालता येते किंवा बेसनाचा वापर रोटी किंवा चीला म्हणून करता येतो.

3. अरहर दाल (तूर दाल): शक्ती आणि उर्जेचा खजिना!

अरहर डाळ ही भारतीय घरांमध्ये सर्वाधिक खपल्या जाणाऱ्या डाळींपैकी एक आहे. हा प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे.

• असे खा: साधारणपणे ती डाळ, सांबार किंवा इतर पदार्थांमध्ये वापरली जाते.

4. मसूर: वजन कमी करायचे आहे की तुमची त्वचा उजळ करायची आहे?

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल किंवा तुमच्या त्वचेची चमक परत मिळवायची असेल तर तुमच्या आहारात मसूराचा समावेश करा.

• असे खा: हे डाळीच्या स्वरूपात किंवा सूप बनवून सेवन केले जाऊ शकते. हे फेस पॅक म्हणूनही वापरले जाते.

5. उडदाची डाळ: ऊर्जा वाढवते, हाडे मजबूत करते (पण सावधगिरी बाळगा!)

उडदाची डाळ आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते, विशेषत: जेव्हा ती ऊर्जा आणि हाडांच्या बाबतीत येते.

• असे खा: याचा वापर डाळ, इडली, डोसा किंवा वडा बनवण्यासाठी केला जातो.
• खबरदारी: किडनी स्टोन किंवा युरिक ऍसिडच्या समस्येने त्रस्त असलेल्या लोकांनी उडीद डाळ सावधगिरीने किंवा फक्त डॉक्टरांच्या सल्ल्याने खावी, कारण त्यात ऑक्सॅलेट्स असतात ज्यामुळे समस्या वाढू शकते.

कडधान्य केवळ चवच नाही तर आरोग्यही देते. तुमच्या गरजेनुसार आणि आरोग्याच्या स्थितीनुसार योग्य डाळ निवडा आणि तंदुरुस्त रहा! कोणत्याही गंभीर आरोग्य स्थितीच्या बाबतीत आहारात बदल करण्यापूर्वी नेहमी डॉक्टर किंवा पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्या.