शेवटी, फुलकोबी हिवाळ्यात एक सुपरफूड का आहे? जाणून घ्या आरोग्यासाठी त्याचे प्रमुख फायदे…

नवी दिल्ली :- हिवाळ्यात अनेक प्रकारच्या भाज्या मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात. यामध्ये फुलकोबी हिवाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय आणि सहज उपलब्ध होणारी भाजी आहे. त्याची कमी किंमत आणि उच्च पोषणामुळे, हे प्रत्येक वर्ग आणि वयोगटातील लोकांसाठी फायदेशीर मानले जाते. सध्या, सकस आहार, प्रतिकारशक्ती वाढवणे आणि वजन नियंत्रण या ट्रेंडमध्ये फुलकोबी सुपरफूड म्हणून उदयास आली आहे. त्यात असलेले जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स हिवाळ्यासाठी एक आदर्श भाजी बनवतात.

फुलकोबीचे पोषक तत्व जाणून घ्या
फुलकोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन बी 6 आणि फोलेट मुबलक प्रमाणात आढळतात. व्हिटॅमिन सी शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते, ज्यामुळे हिवाळ्यात खोकला, सर्दी आणि व्हायरल इन्फेक्शनपासून बचाव होतो. त्याच वेळी, व्हिटॅमिन के हाडे मजबूत ठेवण्यास आणि रक्त गोठण्याची प्रक्रिया संतुलित करण्यास मदत करते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 6 मेंदू आणि मज्जातंतूंच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत, ज्यामुळे एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती सुधारते.

जाणून घ्या फुलकोबी खाण्याचे फायदे
जर तुम्ही हिवाळ्यात फ्लॉवरचे सेवन केले तर तुम्हाला त्याचे अनेक फायदे होतात.

फुलकोबी पचनाच्या आरोग्याच्या दृष्टीनेही खूप फायदेशीर आहे. यामध्ये असलेल्या फायबरमुळे पचनक्रिया मजबूत होते आणि बद्धकोष्ठता, गॅस आणि अपचन यांसारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो. आजकाल पोटाशी संबंधित समस्या वाढत असताना फायबरयुक्त आहाराचा सल्ला दिला जातो, अशा परिस्थितीत आहारात फुलकोबीचा समावेश हा एक स्मार्ट पर्याय आहे.
ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी फुलकोबी वरदानापेक्षा कमी नाही. यात खूप कमी कॅलरीज आणि जास्त फायबर असतात, त्यामुळे पोट लवकर भरते आणि वारंवार भूक लागत नाही. तुम्ही ते उकळून, हलके भाजून किंवा सूप किंवा सॅलड म्हणून खाऊ शकता. खोल तळणे टाळा जेणेकरून त्यातील पोषक घटक सुरक्षित राहतील.
फुलकोबीमध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट्स शरीरातील फ्री रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात. हे पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते. याव्यतिरिक्त, त्यात आढळणारे सल्फर-युक्त संयुगे यकृत डिटॉक्सिफाय करण्यासाठी आणि शरीरातील विषारी घटक काढून टाकण्यास मदत करतात. त्यामुळे हा डिटॉक्स आहाराचा महत्त्वाचा भाग मानला जातो.

फुलकोबी त्वचा आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स त्वचेला उजळ करतात आणि काळे डाग कमी करण्यास मदत करतात. त्याच वेळी, फायबर आणि पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करतात आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून हृदयरोगाचा धोका कमी करतात.
जाणे कसे बनवायचे
फुलकोबी जास्त वेळ शिजवू नका, कारण त्यामुळे पोषक तत्वांचा नाश होऊ शकतो.
आठवड्यातून 2-3 वेळा तुमच्या आहारात फुलकोबीचा समावेश करा.
गॅसची समस्या असल्यास सेलरी किंवा जिरे घालून शिजवा.

पोस्ट दृश्ये: १५