आजच्या धावपळीच्या जीवनात लोक थकवा, अशक्तपणा आणि कमी तग धरण्याच्या समस्यांशी झगडत आहेत. अशा परिस्थितीत महागड्या सप्लिमेंट्सऐवजी स्वस्त आणि नैसर्गिक उपायाचा अवलंब केल्यास ते अधिक फायदेशीर ठरू शकते. आयुर्वेद आणि पोषण तज्ज्ञांच्या मते, सकाळी भिजवलेले हरभरे खाणे आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही.
भिजवलेल्या हरभऱ्यामध्ये भरपूर पोषक असतात. त्यात प्रथिने, फायबर, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आढळतात. विशेष म्हणजे रात्रभर भिजवून ठेवल्याने हरभऱ्याचे पोषक तत्व सहज पचण्याजोगे होतात, त्यामुळे शरीर त्यांना चांगल्या प्रकारे शोषून घेण्यास सक्षम होते.
रोज सकाळी रिकाम्या पोटी भिजवलेले हरभरे खाल्ल्याने शरीरातील ऊर्जा वाढते आणि दिवसभर सक्रिय राहण्यास मदत होते, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. यामध्ये असलेले प्रोटीन स्नायूंना मजबूत करते, त्यामुळे स्टॅमिना सुधारतो. यामुळेच शारीरिक श्रम करणारे लोक आणि खेळाडू त्यांच्या आहारात भिजवलेल्या हरभऱ्याचा समावेश करतात.
भिजवलेले हरभरे पचनसंस्थेसाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते. यामध्ये असलेले फायबर बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करण्यास मदत करते आणि आतडे निरोगी ठेवते. याच्या नियमित सेवनाने पोट साफ राहते आणि गॅस आणि ॲसिडिटीसारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
याशिवाय हरभऱ्यामध्ये असलेले आयर्न आणि फोलेट ॲनिमियापासून बचाव करण्यास मदत करतात. भिजवलेल्या हरभऱ्याचे सेवन विशेषतः महिलांसाठी फायदेशीर मानले जाते. त्याच वेळी, त्यात असलेले पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदयाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास मदत करतात आणि रक्तदाब संतुलित ठेवण्यास मदत करतात.
वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी भिजवलेले हरभरे हा एक चांगला पर्याय आहे. यामध्ये कॅलरीज कमी असतात, परंतु फायबर आणि प्रोटीनचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ते तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्याचा अनुभव देतात. यामुळे वारंवार खाण्याची सवय नियंत्रणात राहते.
आयुर्वेदानुसार, भिजवलेले हरभरे शरीरातील विषारी घटक काढून टाकण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. हे सकाळी थोडे लिंबू किंवा हलके मीठ घालून सेवन केले जाऊ शकते, परंतु जास्त मसाले घालणे टाळावे.
हे देखील वाचा:
'इक्किस'च्या कमाईने चाहत्यांची निराशा, 'धुरंधर'च्या पहिल्या दिवसाच्या तुलनेत मागे
Comments are closed.