गुलाब जामुन रेसिपी: आता मऊ आणि चविष्ट गुलाब जामुन घरीही बनवता येईल, फक्त या टिप्स फॉलो करा…

गुलाब जामुन रेसिपी: गुलाब जामुन ही एक भारतीय गोड आहे जी सर्वांना खूप आवडते. आणि थंडीच्या मोसमात गरमागरम गुलाब जामुन खाण्याचा आनंद काही औरच असतो. आणि जर गुलाब जामुन कमी होणार असेल तर आणखी काहीतरी चवदार लागते. पण गुलाब जामुन घरी बनवताना ते कठीण होणे ही एक सामान्य समस्या आहे. याचे कारण बहुतेक छोट्या चुका असतात. आज आम्ही तुम्हाला घरी दरवेळी मऊ, स्पॉन्जी आणि रसाळ गुलाब जामुन कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत. कसे ते आम्हाला कळवा…

गुलाब जामुन कडक होण्याचे मुख्य कारण

पीठ मळणे

जास्त क्रशिंगमुळे ग्लूटेन सक्रिय होते आणि बेरी कडक होतात.

जास्त प्रमाणात पीठ

जर पीठ जास्त असेल तर ते मऊपणा गमावते.

तेल खूप गरम होत आहे

जास्त आचेवर तळल्याने बाहेरून रंग येतो पण आतून कच्चा आणि कडक राहतो.

साखरेचा पाक योग्य नाही

थंड किंवा खूप जाड सिरप बेरी योग्यरित्या शोषून घेऊ देत नाही.

मऊ गुलाब जामुन बनवण्याच्या सोप्या टिप्स

१- नेहमी ताजे आणि मऊ खवा/मावा वापरा.

२- पीठ मळताना मळावे इतकेच मिक्स करावे की गुळगुळीत पीठ करावे, जास्त मॅश करू नये.

3- एक कप माव्यात फक्त 1-2 चमचे मैदा पुरेसे आहे.

४- तळताना आच मध्यम ठेवा आणि जामुन हलक्या हाताने फिरवत रहा.

५-जमुन घालताना सरबत एक वायर लाइट असावे आणि गरम असावे.

6-तळलेल्या बेरी थेट गरम सिरपमध्ये घाला आणि किमान 2 तास सोडा.

Read.Com चे WhatsApp चॅनल फॉलो करायला विसरू नका.