मकर संक्रांतीला घरच्या घरी सहज बनवा काळ्या-पांढऱ्या तिळाचे लाडू, जाणून घ्या रेसिपी

मकर संक्रांती 2026 स्पेशल रेसिपी: मकर संक्रांतीच्या सणाला आता अवघे २ दिवस उरले आहेत, त्यामुळे लोकांनी तयारी सुरू केली आहे. या दिवशी जेव्हा सूर्य धनु राशीतून मकर राशीत प्रवेश करतो तेव्हा मकर संक्रांती साजरी केली जाते. हा दिवस पूर्णपणे भगवान सूर्याला समर्पित आहे. या दिवशी पवित्र नद्यांमध्ये स्नान करून खिचडी खाण्याची परंपरा आहे. याशिवाय या शुभ मुहूर्तावर तिळाचे लाडू बनवले जातात जो या दिवसाचा मुख्य प्रसाद मानला जातो. या मकर संक्रांतीत तुम्हीही घरी काळ्या-पांढऱ्या तिळाचे लाडू बनवण्याचा विचार करत असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी काही सोप्या रेसिपी घेऊन आलो आहोत.

काळ्या तिळाच्या लाडूचे साहित्य

250 ग्रॅम काळे तीळ
200 ग्रॅम गूळ लहान तुकडे करा
१ छोटा तुकडा आल्याचा
१\२ कप पाणी

काळ्या तिळाचे लाडू बनवण्याची कृती

मकरसंक्रांतीला काळ्या तिळाचे लाडू बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तीळ नीट स्वच्छ करून २ ते ३ कप पाण्याने धुवावेत जेणेकरून आत माती असेल तर ती काढता येईल. आता एका स्वच्छ कपड्यावर उन्हात पसरवा म्हणजे त्याचे पाणी सुकून जाईल. आता लाडू बनवण्यासाठी गॅसवर तवा ठेवा, गरम होऊ द्या, नंतर त्यात तीळ घालून चांगले परतून घ्या, मग तीळ एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. आता त्याच पातेल्यात १/२ कप पाणी घालून गुळाचे छोटे तुकडे करून त्यात घाला. गूळ चांगला वितळेपर्यंत शिजवा. जेव्हा गूळ चांगला वितळतो आणि बुडबुडे तयार होऊ लागतात तेव्हा ते पॅनमधून बाहेर पडू लागते. मग समजून घ्या की पाग परफेक्ट आहे किंवा एका भांड्यात पाणी आणि गुळाचे सरबत घाला. जर ते तयार असेल तर ते तळाशी स्थिर होईल आणि धुतले जाणार नाही. आपल्या हातांनी ते तपासा. लाडू बनायला लागले तर तयार आहे.

तिळाच्या लाडूचे महत्त्व

मकरसंक्रांतीला तिळाचे लाडू बनवून खाण्याचे विशेष महत्त्व आहे. असे म्हटले जाते की या दिवसाचा तीळाशी खोल संबंध आहे आणि म्हणूनच या सणाला तीळ संक्रांती असेही म्हटले जाते. तिळांना भगवान यमाचा आशीर्वाद आहे असे मानले जाते आणि म्हणूनच ते अमरत्वाचे बीज म्हणून ओळखले जातात. मकर संक्रांतीच्या निमित्ताने शनि किंवा राहूचा अशुभ प्रभाव टाळण्यासाठी मंदिरांमध्ये काळे तीळ अर्पण करावेत असा सल्ला दिला जातो. गूळ आणि पांढऱ्या हृदयापासून बनवलेले तिळाचे लाडूही सेवन करावे.