फुलकोबीतील जंत दूर करण्याचे सोपे उपाय

फुलकोबी स्वच्छ करण्यासाठी उपयुक्त टिप्स

हिवाळ्यात फुलकोबी खाणे रुचकर असते, पण त्यात लपलेले कीटक ही मोठी समस्या बनू शकतात. सामान्य वॉशिंगमुळे हे किडे निघत नाहीत, ज्यामुळे आरोग्यास धोका निर्माण होऊ शकतो. या लेखात आम्ही तुम्हाला काही अनोख्या आणि घरगुती पद्धती सांगणार आहोत ज्याद्वारे तुम्ही फुलकोबीतील जंत दूर करू शकता. हे घरगुती उपाय खूप प्रभावी आहेत आणि त्यांच्या मदतीने तुम्ही कोबी तयार करताना कीटकांच्या चिंतेपासून मुक्त व्हाल.

मोहरीचे तेल आणि गॅसची ज्योत

फ्लॉवरमधील किडे काढण्यासाठी मोहरीच्या तेलाने हलकेच लावावे. नंतर चिमट्याच्या मदतीने कोबीला मंद आचेवर काही सेकंद फिरवा.

ते गॅसवर ठेवल्याने तेल गरम होईल आणि धुराच्या वासाने कोबीच्या तंतूंमध्ये लपलेले किडे लगेच बाहेर येतील. खोलवर लपलेल्या आणि पाण्याने मारल्या गेलेल्या कीटकांसाठी ही पद्धत सर्वात प्रभावी आहे.

हळद आणि मीठ गरम पाणी

कोबी स्वच्छ करण्याचा एक पारंपारिक आणि सुरक्षित मार्ग आहे. सर्व प्रथम, कोबीचे लहान तुकडे करा आणि एका मोठ्या भांड्यात कोमट पाण्याने भरा. त्यात 2 चमचे मीठ आणि 1 चमचे हळद घाला. हळद हे नैसर्गिक जंतुनाशक आहे, तर मीठ कीटकांना तटस्थ करते. या मिश्रणात कोबीचे तुकडे 15-20 मिनिटे भिजत ठेवा. तुम्हाला दिसेल की कीटक पाण्याच्या पृष्ठभागावर तरंगू लागतील.

व्हिनेगर आणि बेकिंग सोडा

कोबीमध्ये अधिक घाण आणि लहान कीटक असल्यास, आपण व्हिनेगर वापरू शकता. अर्धा कप पांढरा व्हिनेगर आणि 1 चमचा बेकिंग सोडा थंड पाण्यात मिसळा. या मिश्रणात कोबी घातल्याने कीटकच नाही तर कीटकनाशकांचा प्रभावही कमी होईल. सुमारे 10 मिनिटांनंतर, कोबी स्वच्छ पाण्याने धुवा आणि वापरा.

थंड पाणी आणि तेजस्वी सूर्यप्रकाश

कीटकांना तापमानातील बदल आवडत नाहीत. आपल्याकडे वेळ असल्यास, कोबीचे तुकडे काही काळ तेजस्वी सूर्यप्रकाशात ठेवा. उष्णतेमुळे कीटक ढवळतील. त्यानंतर लगेच, कोबी बर्फाच्या थंड पाण्यात ठेवा. तापमानात अचानक झालेल्या बदलांमुळे बग ​​दूर होतात आणि कोबी कुरकुरीत आणि ताजी ठेवते.

चिरून घ्या आणि ब्लँच करा

भाजी तयार करण्यापूर्वी कोबी ब्लँच करणे हा एक चांगला पर्याय आहे. उकळत्या पाण्यात चिमूटभर मीठ घाला आणि त्यात कोबी २-३ मिनिटे ठेवा. नंतर ते गाळून थंड पाण्याने धुवा. असे केल्याने कोबीच्या आत असलेले कीटक आणि त्यांची अंडी पूर्णपणे नष्ट होतात. ही पद्धत भाजी निरोगी आणि पूर्णपणे स्वच्छ असल्याची खात्री देते.