जर तुम्हाला कॅलरीजची काळजी वाटत असेल, तर न्याहारीसाठी हे पाच दक्षिण भारतीय पदार्थ खा.

दक्षिण भारतीय नाश्ता: सकाळचा नाश्ता हा दिवसाचा सर्वात महत्वाचा आहार आहे कारण नाश्ता निरोगी आणि चवदार असल्यामुळे तुम्हाला दिवसभर ताजे आणि निरोगी वाटते. हेल्दी ब्रेकफास्टचे अनेक पर्याय असले तरी आजकाल वजन वाढण्याच्या भीतीने लोकांना असा नाश्ता हवा असतो. कॅलरीज कमी असतील. तुम्हीही असे काही पर्याय शोधत असाल तर तुम्ही हे पाच दक्षिण भारतीय पदार्थ वापरून पाहू शकता. त्यांच्या कॅलरीज 200 पेक्षा कमी आहेत. हे बनवायला खूप सोपे आहेत आणि ते निरोगी तसेच चवदार आहेत. त्यांच्याबद्दल जाणून घेऊया-

डोसा

दक्षिण भारतीय जेवणात डोसा सर्वांनाच आवडतो. साधा डोसा खाल्ल्याने तुम्हाला फक्त 148 कॅलरीज मिळतात आणि मसाला डोसा खाल्ल्याने तुम्हाला 166 कॅलरीज मिळतात. त्यामुळे तुम्ही या दोन्ही प्रकारचे डोसे नाश्त्यात घेऊ शकता. नॉन-स्टिक तव्यावर तांदूळ आणि उडीद डाळीचे पीठ खूप पातळ करून ते बनवले जाते. डोसा बटाटा भुर्जी, खोबरे, शेंगदाणे आणि चणा डाळ चटणी आणि सांबार सोबत दिला जातो. सांबराच्या एका वाटीत 115 कॅलरीज असतात.

इडली

एका साध्या इडलीमध्ये फक्त ७३ कॅलरीज असतात. याचा अर्थ तुम्ही दोन-तीन इडल्या नाश्त्यात सहज खाऊ शकता. तांदूळ आणि उडीद डाळ यांचे पिठ सुमारे 10-12 तास आंबवून इडली बनवली जाते. याशिवाय रव्यात दही मिसळूनही तुम्ही झटपट इडली बनवू शकता. इडली नारळाची चटणी आणि सांबार सोबत दिली जाते. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही सांबारशिवाय इडली तळून नाश्त्यात खाऊ शकता.

उत्तरपम

एका छोट्या उत्तपममध्ये अंदाजे 113 कॅलरीज असतात. उत्तपम बनवण्यासाठी तुम्ही तांदूळ आणि उडीद डाळीच्या पिठात कांदे, टोमॅटो, तुमच्या आवडीच्या इतर भाज्या आणि हिरव्या मिरच्या घालून तव्यावर ठेवू शकता. उत्तपम सांबारसोबत किंवा खोबऱ्याच्या रिकाम्या चटणीसोबत खाऊ शकतो.

मध वायर

मेदू वडा हा अतिशय चविष्ट दक्षिण भारतीय पदार्थ आहे. उडीद डाळीच्या पिठाचे गोल गोळे करून तेलात तळून मेदू वडा बनवला जातो. हे सांबार आणि नारळाच्या चटणीसोबत दिले जाते.

रवा अप्पम

अप्पमच्या एका तुकड्यात 117 कॅलरीज असतात. हे करण्यासाठी रव्यामध्ये दही मिसळा आणि फुगण्यासाठी थोडा वेळ बाजूला ठेवा. फ्लॉवर, वाटाणे, आले आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट तयार करा. आता ही पेस्ट रव्यात घाला आणि पाणी घालून पीठ तयार करा. त्यात बेकिंग सोडा किंवा थोडा इनो घाला. अप्पम मेकरला तेल लावा आणि पिठात घाला. अप्पम नारळ किंवा कोथिंबीर चटणी बरोबर सर्व्ह करा.

उपमा

एक वाटी उपमामध्ये 111 कॅलरीज असतात. हे बनवण्यासाठी प्रथम रवा तळून घ्या. कढईत थोडे तेल टाकून त्यात मोहरी, गोड कडुलिंब, भाजलेली चणाडाळ, कांदा आणि टोमॅटो घाला. आता त्यात थोडे उकळलेले पाणी घाला आणि नंतर तळलेला रवा घाला. त्यात तुम्ही मटार आणि तुमच्या आवडीच्या इतर भाज्याही टाकू शकता. नारळाने सजवा आणि उपमा नारळाच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

तर, तुम्हीही हेल्दी ब्रेकफास्टसाठी हे कमी कॅलरी पदार्थ घेऊ शकता.