या 5 स्वयंपाकघरातील वस्तू लवकरात लवकर मायक्रोवेव्ह करणे थांबवा

1970 च्या दशकापासून, मायक्रोवेव्ह स्वयंपाकघरातील गेम चेंजर आहे, लहान रेडिओ लहरींचा वापर करून अन्न पटकन गरम करणे आणि भाज्या वाफवणे किंवा उरलेले अन्न पुन्हा गरम करणे यासारखी दैनंदिन कामे सहजतेने करणे.

बहुतेक लोक मायक्रोवेव्हवर किती वेळा अवलंबून असतात हे लक्षात घेता, त्यांचा सुरक्षितपणे वापर करणे महत्त्वाचे आहे. चुकीची वस्तू आत ठेवल्याने गंभीर आरोग्य किंवा आगीचे धोके निर्माण होऊ शकतात. आपण नेहमी आपल्या मायक्रोवेव्हच्या बाहेर ठेवल्या पाहिजेत अशा सामान्य स्वयंपाकघरातील वस्तूंबद्दल अन्न सुरक्षा तज्ञ काय म्हणतात ते येथे आहे.

1. धातूचे कंटेनर किंवा भांडी

मायक्रोवेव्हमध्ये कोणतीही धातू कधीही ठेवू नका, सावधगिरी बाळगा Zachary Cartwright, Ph.D.एक अन्न शास्त्रज्ञ. “धातू-फॉइल, भांडी, ट्रॅव्हल मग्स-आर्किंग आणि आगीचा धोका निर्माण करतात.”

जेव्हा धातू मायक्रोवेव्हद्वारे उत्पादित विजेवर प्रतिक्रिया देते तेव्हा आर्किंग उद्भवते, ज्यामुळे स्पार्क तयार होऊ शकतात. या ठिणग्या तीव्र उष्णता निर्माण करतात ज्यामुळे उपकरणाचे नुकसान होऊ शकते किंवा आग लागू शकते.

तुम्ही चुकून धातूचे भांडे मायक्रोवेव्ह केल्यास किंवा मेटॅलिक ट्रिम असलेल्या प्लेटवर अन्न पुन्हा गरम केल्यास आर्सिंग होऊ शकते. जोखीम कमी करण्यासाठी, गरम करण्यापूर्वी अन्न मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित प्लेट्स, वाट्या किंवा काच किंवा सिरॅमिक सारख्या सामग्रीपासून बनवलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. कार्टराईट म्हणतात, “संशय असल्यास, कंटेनर आणि कूकवेअरवर निर्मात्याच्या मार्गदर्शनाचे अनुसरण करा.

2. सिंगल-यूज प्लास्टिक

काही प्लास्टिक मायक्रोवेव्हसाठी सुरक्षित असतात, ज्यांना निर्मात्याने स्पष्टपणे लेबल केले पाहिजे. तथापि, एकेरी-वापरलेले प्लास्टिक-जसे की दही टब, सँडविच पिशव्या आणि टेकआउट कंटेनर- मायक्रोवेव्हमध्ये कधीही जाऊ नये. ही सामग्री वितळू शकते किंवा वितळू शकते आणि आपल्या अन्नामध्ये हानिकारक रसायने सोडू शकते.

“हे प्लॅस्टिक उष्णता-स्थिर नसतात,” म्हणतात एड मॅककॉर्मिकअन्न विज्ञान सल्लागार. “उच्च तापमानात, फॅथलेट्स फॅटी पदार्थांमध्ये बाहेर पडू शकतात.”

प्लास्टिक फिल्म्स आणि रॅप्स थोडे वेगळे आहेत. ते सामान्यतः फ्रोझन-मील कंपन्यांद्वारे वापरले जातात आणि जोपर्यंत ते अन्नाला स्पर्श करत नाहीत आणि वाफ सोडण्यासाठी बाहेर काढले जातात तोपर्यंत मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यास सुरक्षित असतात. हे करण्यासाठी, ओघ आणि अन्न यांच्यामध्ये जागा सोडा आणि गरम करण्यापूर्वी फिल्ममध्ये काही छिद्र करा.

3. कागदी पिशव्या

काही प्रकारचे कागद, जसे की चर्मपत्र कागद, मेणाचे कागद आणि अगदी पांढरे कागद टॉवेल्स, मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित आहेत. इतर, तथापि, नाहीत. तपकिरी कागदी पिशव्या आणि वर्तमानपत्र मायक्रोवेव्हमध्ये कधीही गरम करू नये.

मॅककॉर्मिक नोंदवतात की या पेपर्समधील अशुद्धता किंवा पुनर्नवीनीकरण सामग्री हानिकारक धुके उत्सर्जित करू शकते किंवा उच्च तापमानात देखील प्रज्वलित करू शकते.

तुम्ही टेकआउट पुन्हा गरम करत असल्यास, या प्रकारचा कागद टाकून द्या आणि त्याऐवजी मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कंटेनरमध्ये अन्न हस्तांतरित करा. स्प्लॅटर्स टाळण्यासाठी, पुन्हा गरम करताना वॅक्स पेपर, चर्मपत्र पेपर, मायक्रोवेव्ह झाकण किंवा मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित सिरॅमिक प्लेटने अन्न झाकून ठेवा.

4. स्टायरोफोम

तुमच्या रेस्टॉरंटचे उरलेले पदार्थ तुमच्यासोबत प्लास्टिकच्या फोमच्या कंटेनरमध्ये (उर्फ स्टायरोफोम) घरी येत असल्यास, मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करण्यापूर्वी अन्न काढून टाकण्याची खात्री करा. “स्टायरोफोम वितळू शकतो आणि हानिकारक संयुगे सोडू शकतो,” कार्टराईट म्हणतात. “त्याऐवजी, मायक्रोवेव्ह-सेफ ग्लास किंवा सिरॅमिक कंटेनर वापरा आणि संशयास्पद पॅकेजिंगमधून अन्न हस्तांतरित करा.” प्लॅस्टिक फोम शीतपेयाच्या कपांप्रमाणेच: ती थंड कॉफी पुन्हा गरम करण्यापूर्वी मायक्रोवेव्ह-सेफ मगमध्ये घाला.

5. सीलबंद कंटेनर

अगदी मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कंटेनर जर ते घट्ट बंद केले असतील तर ते धोकादायक असू शकतात. कार्टराईट स्पष्ट करतात की जार किंवा इतर सीलबंद कंटेनर गरम करताना दाब वाढल्याने स्फोट होऊ शकतात. सुरक्षित राहण्यासाठी, वाफ सोडण्यासाठी आणि दाब कमी करण्यासाठी पदार्थ सैल झाकून टाका.

आमचे तज्ञ घ्या

मायक्रोवेव्ह हे कोणत्याही घरच्या स्वयंपाकासाठी वापरण्याजोगे उपकरण आहे जो वेग आणि सोयीला महत्त्व देतो—जोपर्यंत ते सुरक्षितपणे वापरले जाते. धातू, स्टायरोफोम, तपकिरी कागद आणि एकल-वापरलेले प्लास्टिक मायक्रोवेव्हच्या बाहेर ठेवा आणि नेहमी तपासा की स्टोरेज कंटेनर आणि डिस्पोजेबल उत्पादने मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित आहेत.

स्फोट टाळण्यासाठी, सीलबंद कंटेनर कधीही गरम करू नका. त्याऐवजी, मेण किंवा चर्मपत्र कागद, सिरॅमिक प्लेट किंवा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने वाफ बाहेर पडण्यासाठी काही लहान छिद्रांनी अन्न झाकून ठेवा. ही साधी खबरदारी तुमचे अन्न आणि मायक्रोवेव्ह दोन्ही सुरक्षित ठेवण्यास मदत करते.