घरचे जेवणही बनू शकते आरोग्याचे शत्रू, जाणून घ्या रोजच्या चुका

हेल्दी कुकिंग मिस्टेक्स: लोक घरच्या जेवणाला खूप महत्त्व देतात, पण तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की काही वेळा घरचे जेवण तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते, तर चला जाणून घेऊया कसे? घरचे जेवण लोकांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. पण अनेक वेळा हा पदार्थ बनवताना आपल्या हातून छोट्या-छोट्या चुका होतात ज्यामुळे घरातील अन्न विषासारखे काम करते. चला तर मग जाणून घेऊया की लोक सहसा कोणत्या चुका करतात.

घरगुती अन्न देखील नुकसान होऊ शकते

सामान्यतः असे दिसून येते की लोक तळलेले पदार्थ खाण्यास आवडतात. अशा परिस्थितीत त्यांना घरचे जेवण अजिबात आवडत नाही. घरी शिजवून खाल्लं तरी नुकसानच होईल. असे अन्नपदार्थ खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढते आणि हृदय, यकृत, किडनी यांसारख्या शरीरातील इतर अवयवांवरही वाईट परिणाम होतो.

जास्त मीठ खाणे धोकादायक आहे

आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, अन्नपदार्थांमध्ये जास्त मीठ खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले नाही. बरेचदा असे दिसून येते की लोक स्वयंपाक करताना अतिरिक्त मीठ वापरतात. अशा परिस्थितीत लोकांना उच्च रक्तदाब आणि किडनीशी संबंधित आजार होण्याची शक्यता वाढते.

मिठाई खाण्याची सवय मोठी समस्या बनू शकते

घरात बनवलेले गोड पदार्थ खाल्ल्याने आजारी पडत नाहीत असा लोकांचा विश्वास आहे, पण आम्ही तुम्हाला सांगतो की तुम्ही घरचे बनवलेले किंवा बाहेरचे पदार्थ खा, त्यात रिफाइंड साखर वापरली जाते, जी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

तुम्हाला हे माहित असेलच की घरगुती गोड पदार्थ, मग ते मिठाई असो, हलवा असो किंवा रबडी असो, सर्वांमध्ये साखर मुबलक प्रमाणात असते. त्यामुळे लोक लठ्ठपणा, मधुमेह अशा अनेक गंभीर आजारांना बळी पडत आहेत.

रिफाइंड पिठापासून बनवलेला नाश्ता टाळा

बऱ्याचदा लोक पुरी आणि समोसे न्याहारी म्हणून मोठ्या उत्साहाने खातात आणि ते हेल्दी असण्याची चूकही करतात.

आम्ही तुम्हाला सांगूया की पीठ हे रिफाइंड पीठ आहे, ते कुकीज, पास्ता किंवा ब्रेड बनवण्यासाठी वापरले जाते. घरी पिठापासून बनवलेला कोणताही खाद्यपदार्थ लोकांचे आरोग्य बिघडू शकतो. त्यामुळे वजन वाढणे, हृदयविकार, खराब पचन अशा अनेक समस्या लोकांमध्ये दिसून येत आहेत.

गूळ आणि संपूर्ण धान्यापासून बनवलेले खाद्यपदार्थ

भारतीय स्वयंपाकघरात तेल, मैदा, साखर आणि मीठ हे सर्रास वापरले जाते आणि याचा तुमच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. मर्यादित प्रमाणात वापरल्यास आरोग्यास हानी पोहोचत नाही.

निरोगी राहण्यासाठी तुम्ही मैद्याऐवजी नाचणी किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि साखरेऐवजी गुळाचा पर्याय निवडू शकता. याशिवाय, आणखी एक प्रभावी पर्याय सांगायचे तर, तुमचे खाद्यपदार्थ डीप फ्राय करण्याऐवजी हलके तळणे चांगले.

जर तुम्ही स्वतःच्या हाताने तुमच्या कुटुंबासाठी अन्न शिजवले तर या छोट्या गोष्टींची काळजी घेऊन तुम्ही तुमच्या कुटुंबातील सदस्यांना निरोगी बनवू शकता.