हिवाळ्यात उकडलेल्या रताळ्यापासून गरमागरम, मऊ आणि गोड पुरी बनवा, घरातील लहान मुले आणि वडील मोठ्या आनंदाने खातील.

गोड बटाटा पुरी रेसिपी हिंदीमध्ये: सध्या हिवाळा चालू आहे आणि या ऋतूत अनेक हंगामी भाज्या आणि फळे उगवलेली पाहायला मिळतात. गाजर, मटार, मुळा याशिवाय रताळेही हिवाळ्यात खूप आवडीने खाल्ले जातात. हिवाळ्यात रताळ्याचे सेवन करणे अधिक फायदेशीर ठरते कारण ते शरीराला उष्णता देते. बरं, रताळे उकळून किंवा कोणत्याही रेसिपीच्या स्वरूपात वापरल्या जातात.

इथे जर तुम्हाला साधी पुरी खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर तुम्ही रताळ्याची पुरी बनवू शकता. तुम्ही एका सोप्या रेसिपीच्या मदतीने रताळे गोड बनवू शकता जे तुमच्यासाठी चवीला चांगले आहे आणि तुमचे आरोग्य देखील राखते.

जाणून घ्या रताळ्याची पुरी कशी बनवायची

रताळ्याच्या मदतीने तुम्ही ही खास डिश मीठी पुरी बनवू शकता, त्याची पद्धत खालीलप्रमाणे आहे&8230;

काय साहित्य आवश्यक आहे

• रताळे – 250 ग्रॅम उकडलेले
• गव्हाचे पीठ – २ वाट्या
• बडीशेप – अर्धा टीस्पून
• तूप किंवा तेल – तळण्यासाठी

रताळे पुरी बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या

येथे सांगितलेल्या स्टेप्स फॉलो करून तुम्ही रताळ्याची पुरी बनवू शकता…

• सर्वप्रथम रताळे नीट धुवून कुकरमध्ये उकळून घ्या.
• रताळे थंड झाल्यावर सोलून घ्या.
• आता भांड्यात रताळे हाताने चांगले मॅश करा.
• मॅश केलेल्या रताळ्यामध्ये गव्हाचे पीठ, एक चमचा तूप आणि एका जातीची बडीशेप घाला.
• यानंतर या सर्व गोष्टी पाणी न घालता नीट मिक्स करा आणि मळून घ्या.
• गरज भासल्यास थोडे थोडे दूध किंवा पाणी घाला. पीठ झाकून 10-15 मिनिटे सेट होऊ द्या.
• पीठ सेट झाल्यावर त्याचे छोटे गोळे बनवा.
• आता प्रत्येक गोळ्याला थोडे तेल लावून पुरी लाटून घ्या.
• खूप पातळ लाटू नका, कारण रताळ्याच्या पुऱ्या किंचित घट्ट झाल्या तर त्यांना चव येते.
• आता कढईत तेल गरम करा, तेल चांगले तापले की आच मध्यम करा.
• नंतर त्यात एक एक करून पुरी टाका आणि लाडूने हलके दाबा जेणेकरून त्या पफ अप करा.

हेही वाचा- तुम्ही कधी तेल नसलेले लोणचे खाल्ले आहे का? कृती स्वादिष्ट आणि चविष्ट बनवा

• पुरी दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत झाली की बाहेर काढा.
• आता तुमच्या मऊ आणि गोड बटाट्याच्या पुरी तयार आहेत.
  आता ते लोणचे किंवा भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.