व्हेज बसंत पंचमी 2026 पारंपारिक उत्सवासाठी खास पाककृती

नवी दिल्ली: बसंत पंचमी वसंत ऋतूच्या पहिल्या इशाऱ्याप्रमाणे डोकावून जाते, नाही का? 23 जानेवारी, 2026 रोजी येणारा, हा उत्साही सण देवी सरस्वती, ज्ञान, संगीत आणि सर्व सर्जनशील गोष्टींचा सन्मान करतो. संपूर्ण भारतातील घरे सनी पिवळ्या रंगात उजळतात – मोहरीचे शेते मोहोरात आणि केशराने ओतलेले पदार्थ – हिवाळ्यातील थंडीपासून वसंत ऋतूच्या उष्णतेकडे बदल दर्शवितात. पूजेसाठी कुटुंबे जमतात, पतंग उडवतात आणि अर्थातच शो चोरून न सोडणारे शाकाहारी पदार्थ. तुम्ही मेजवानीची योजना आखत असाल, तर खिचडी आणि खीर यांसारख्या पिवळ्या रंगाचे डिलाइट्स हे निव्वळ आरामात परंपरेचे मिश्रण करणारे आहेत.

याचे चित्रण करा: वाफाळणारी खिचडी किंवा सुगंधी मिठे चावल, हशा आणि किस्से यांच्यामध्ये ताटांचा ढीग. हे बसंत पंचमीचे शाकाहारी पदार्थ फक्त जेवण नाहीत; बंगालच्या खिचुरीपासून ते महाराष्ट्राच्या मिठाईपर्यंत ते प्रादेशिक चकचकीतांना होकार देतात. शुक्रवारी दिवस उजाडल्याने, सरस्वती पूजेचा मुहूर्त सुरू होण्याआधी काहीतरी खास घडवून आणण्यासाठी हे एक उत्तम निमित्त आहे. तपशीलांमध्ये जाण्यासाठी तयार आहात? चला आपला उत्सव अविस्मरणीय बनवूया.

बसंत पंचमी कधी असते?

शुक्रवारी, 23 जानेवारी रोजी बसंत पंचमी 2026 आपली कृपा करत आहे — अगदी कोपऱ्यात! तुमची पूजा उत्तम प्रकारे करण्यात तुम्हाला मदत करण्यासाठी येथे पंचांग वरून खाली आलेले आहे.च्या

• तारीख: शुक्रवार, 23 जानेवारी 2026

• पंचमी तिथीची सुरुवात: 22 जानेवारी, 02:28 AM; समाप्त: 23 जानेवारी, 01:40-01:46 AMच्याच्या

• सरस्वती पूजनाचा मुहूर्त: 07:13-07:15 AM ते 12:33-12:50 PM (सुमारे 5 तास 20-36 मिनिटे)च्या

• ब्रह्म मुहूर्त: 05:24 AM – 06:20 AMच्या

• अभिजित मुहूर्त: दुपारी १२:१२ – दुपारी १२:५४च्या

• सकाळची पूजा: 05:53 AM – 07:13 AMच्या

• संध्या काळ: 05:53 PM – 07:13 PMच्या

• राहू काल (टाळा): 11:13 AM – 12:33 PMच्या

• मध्यह्न क्षण: 12:33-12:50 PM

वसंत पंचमीला भारतीय राज्यांमध्ये खाल्ले जाणारे शाकाहारी पदार्थ

भारतातील विविधता वसंत पंचमीला त्याच्या शाकाहारी खाद्यपदार्थांद्वारे सर्वात जास्त चमकते—त्या वसंत ऋतूसाठी नेहमी पिवळ्या रंगाची असते. उत्तरेपासून दक्षिणेपर्यंत, प्रत्येक राज्य आपापले ट्विस्ट आणते, जेणेकरुन या उत्सवाला खाद्यपदार्थांचे स्वप्न बनते. येथे एक द्रुत दौरा आहे.

बंगाल: भोग एर खिचुरी (फ्लॉवर, मटार, बटाटे यांसारख्या भाज्यांसह मूग डाळ भात) लाबरा (मिश्र व्हेज करी) आणि भाजा फ्राईसह जोडलेले – सरस्वती पूजेनंतर शुद्ध आराम

पंजाब/उत्तर: छोले भटुरे किंवा मसालेदार चणे करी मसालेदार भटुरे; कधी गोडीसाठी केसरी भात

आंध्र प्रदेश: पुलीहोरा, शेंगदाणे, कढीपत्ता आणि मोहरीसह तिखट चिंचेचा भात-उत्तेजक आणि उत्सवच्या

तामिळनाडू: सक्कराई पोंगल, मूग डाळ, गूळ, वेलची आणि काजूसह गोड भातच्या

कर्नाटक: बिसी बेले बाथ, मसालेदार तांदूळ-मसूर मेडली आणि भाज्या, चिंच आणि दालचिनीसारखे मसालेच्या

महाराष्ट्र/गुजरात: पुरण पोळी, गूळ-चना डाळ भरलेली गोड फ्लॅटब्रेडच्या

संपूर्ण भारत: केशर आणि हळदीसह भाजी पुलाव किंवा केसरी तांदूळच्या

यंदा पारंपरिक बसंत पंचमीला शाकाहारी पदार्थ बनवायचे आहेत

हे क्लासिक्स कोणत्याही बसंत पंचमी थालीचे हृदय आहेत – साधी, सात्विक आणि किंचाळणारी पिवळी. घरच्या स्वयंपाकासाठी सोप्या ट्विस्टसह प्रत्येकजण गर्दीला आनंद देणारा आहे.

1. खिचडी

अंतिम भोग प्रसाद, या वन-पॉट वंडरमध्ये मूग डाळ, तांदूळ आणि बटाटे, फ्लॉवर, मटार आणि गाजर यांसारख्या हंगामी भाज्या मिसळल्या जातात. त्या सोनेरी रंगासाठी तूप, जिरे, आले, हळद घाला – वसंत ऋतूच्या आगमनाचे प्रतीक. मऊ होईपर्यंत शिजवा, तुपाचा तुप टाकून गरम सर्व्ह करा; हे हलके असूनही भरून येते, पूजेनंतर परिपूर्ण आहे.

2. Meethe Chawal (Kesari Bhat)

केशर-भिजवलेले तांदूळ तूप, साखर किंवा गुळात मंद शिजवलेले, बदाम, पिस्ते आणि मनुका यांनी सजवलेले. केसर पिवळ्या रंगाची चमक आणि सुगंध देतो – जर्दा हलका पण विचार करा. मसाल्याच्या पाण्यात भिजवलेले तांदूळ मऊ होईपर्यंत उकळवा; प्रत्येकाला आवडते 10-मिनिटांचे उत्सवाचे मुख्य पदार्थ.

च्या

3. खीर (केसर खीर)

मलईयुक्त फुल-फॅट दूध भिजवलेले बासमती तांदूळ, केशर, साखर, वेलची आणि काजू, बदाम यांसारख्या शेंगदाण्यांनी उकळते. वेगासाठी प्रेशर कुक, समृद्धीसाठी ताजी मलई संपवा-माँ सरस्वतीला आशीर्वाद द्या. एका वाडग्यात रेशमी, आरामदायी आणि पिवळा परिपूर्णता.

4. पुरण पोळी

महाराष्ट्राचा तारा – चणा डाळ-गुळाच्या पुरणाने भरलेल्या मऊ गव्हाच्या रोट्या, पातळ लाटलेल्या, तव्यावर तुपाने शिजवलेल्या. गोड, वेलची सह मसालेदार; पीठ बरोबर राहिल्यास फुटत नाही. सणासुदीला, तोंडातल्या आनंदासाठी जास्त तुपाच्या जोड्या असाव्यात.

च्या

५. दही चुरा (दही चिवडा)

बिहारचा साधा आनंद – चपटा तांदूळ (पोहे/चुरा) थोडक्यात भिजवलेले, मलईदार दही मिसळलेले, केळीचे तुकडे, गुड (गूळ), शेंगदाणे, बेदाणे. हलका, पाचक, पौष्टिक नाश्ता प्रसाद; पटकन जमणे, परंपरेतून मिठी मारल्यासारखे वाटते.

च्या

तुमच्या स्वाद कळ्या हाताळताना सरस्वतीचा सन्मान करत, या शाकाहारी पदार्थांसह बसंत पंचमी 2026 गुंडाळा. पिवळे कंप, शुद्ध आनंद—शहाणपण आणि चांगले खाणे तुमच्या मार्गाने वाहू शकेल!