तुम्ही पण काळे हरभरे चुकीच्या पद्धतीने खातात का? जर तुम्हाला तुमचे स्नायू मजबूत करायचे असतील तर तुमच्या आहारात या गोष्टींचा समावेश करा…

नवी दिल्ली :- बऱ्याचदा निरोगी खाल्ल्यानंतरही आपल्याला अशक्तपणा आणि थकवा जाणवतो जे प्रथिनांची कमतरता आणि कमकुवत चयापचय चे लक्षण आहे. आयुर्वेद आणि विज्ञान या दोघांचा असा विश्वास आहे की काळा हरभरा केवळ स्नायूंना ताकद देत नाही तर हार्मोनल संतुलन आणि तग धरण्याची क्षमता वाढवण्यासाठी एक जादूचा आहार आहे.

भारतीय स्वयंपाकघरातील काळा हरभरा हा केवळ धान्य नसून औषधी गुणधर्मांचा खजिना आहे. पचनाला जड मानून अनेकदा लोक ते खाणे टाळतात पण वस्तुस्थिती उलट आहे. योग्य प्रकारे खाल्ले तर ते तुमच्या स्नायूंसाठी जीवनरक्षकापेक्षा कमी नाही.

प्रथिने आणि तग धरण्याची शक्ती
भारतीय अन्नामध्ये अनेकदा फायबर असते पण त्यात प्रथिनांची कमतरता असते. ही कमतरता पूर्ण करण्यासाठी काळा हरभरा हा सर्वात स्वस्त आणि प्रभावी स्त्रोत आहे. यामध्ये असलेले लोह, प्रथिने आणि मँगनीज स्नायूंना मजबूत करतात आणि ॲनिमियाशी लढण्यास मदत करतात. विशेष म्हणजे त्याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही पूर्णपणे सुरक्षित करतो.

पचन सुधारणे
आयुर्वेदात काळ्या हरभऱ्याला मांस वाढवणारे आणि अग्निरोधक मानले जाते. यामुळे शरीरातील चरबी तर वाढतेच पण त्याचबरोबर हाडांची घनता आणि स्टॅमिनाही वाढते. तज्ज्ञांच्या मते, ते पाचक अग्नी तीव्र करते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते. हे शरीराला झटपट नाही तर स्थिर शक्ती प्रदान करते ज्यामुळे दिवसभर थकवा जाणवत नाही.

चुकीच्या पद्धतीने खाणे जड जाऊ शकते. अनेकदा लोक काळे चणे कच्चे किंवा नुसते भिजवून खाणे पसंत करतात, ज्यामुळे पोटात गॅस आणि बद्धकोष्ठता सारख्या समस्या उद्भवू शकतात. आयुर्वेदानुसार कच्चा हरभरा पचनाला जड असतो.

सेवन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग
एक वाटी हरभरा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी त्यांना चांगले उकळवा.

उकडलेले हरभरे हलक्या तेलात हिंग व जिरे टाकून खावे. हिंग आणि जिरे हरभऱ्याची वात गुणवत्ता कमी करतात ज्यामुळे ते सहज पचते आणि शरीराला पूर्ण पोषण मिळते.

वर्कआउट रिकव्हरी असो किंवा जुनाट कमजोरी असो, काळे हरभरे प्रत्येक समस्येवर उपाय आहे. याला तुमच्या आहाराचा एक भाग बनवा आणि १५ दिवसात तुमच्या शरीरातील ताकदीत बदल जाणवा.

पोस्ट दृश्ये: 35