प्रजासत्ताक दिनी मुलांसाठी खास तिरंगा पराठा रोल बनवा

तिरंगा पराठा रेसिपी: प्रजासत्ताक दिनाचा उत्सव हा केवळ ध्वजारोहण करण्यापुरता मर्यादित नाही, तर घरच्या जेवणातही देशभक्तीचे रंग मिसळतात. अशा खास प्रसंगी, लहान मुलांना आणि मोठ्यांना आवडेल असा अनोखा पदार्थ बनवायचा असेल, तर तिरंगा पराठा रोल हा एक उत्तम पर्याय आहे. तिरंग्याच्या रंगात सजवलेले हे रोल्स दिसायला जेवढे सुंदर आहेत तितकेच ते चवीलाही स्वादिष्ट आहेत. ही डिश नाश्त्यापासून नाश्त्याच्या वेळेपर्यंत प्रत्येक प्रसंगाला खास बनवते आणि २६ जानेवारीच्या सेलिब्रेशनला वेगळा आनंद देते.

छापणे

तिरंगा पराठा रोल्स

तिरंगा पराठा रोल्स हा एक सर्जनशील आणि निरोगी फ्यूजन डिश आहे, जो भारतीय तिरंग्यापासून प्रेरित आहे. यामध्ये केशर रंगासाठी गाजर किंवा शिमला मिरची, पांढऱ्या रंगासाठी चीज किंवा बटाटे आणि हिरव्या रंगासाठी पालक किंवा हिरवी चटणी वापरली जाते. हे रंगीबेरंगी फिलिंग्स मऊ पराठ्यात गुंडाळून रोल तयार केले जातात. मुलांच्या टिफिन, पार्टी स्नॅकसाठी किंवा 26 जानेवारी आणि 15 ऑगस्ट सारख्या विशेष प्रसंगी हा पदार्थ अतिशय आकर्षक आणि चवदार पर्याय आहे.

अभ्यासक्रम स्नॅक / क्षुधावर्धक

पाककृती भारतीय पाककृती

तयारीची वेळ 20 मिनिटे मिनिटे

स्वयंपाक वेळ ३० मिनिटे मिनिटे

कॅलरीज १७७kcal

साहित्य

dough साठी साहित्य

• 1/2 कप गव्हाचे पीठ
• 1/2 कप पालक प्युरी
• 1/2 कप उकडलेले गाजर
• मीठ चवीनुसार
• तेल बेक करणे

स्टफिंग साहित्य

• १ कप सिमला मिरची बारीक चिरून
• १ कप गाजर बारीक चिरून
• १ कप कोबी बारीक चिरून
• 1/2 कप उकडलेले स्वीट कॉर्न
• 1/2 कप चीज
• 2 चमचा तेल
• १ चमचा ताजी काळी मिरी
• १ चमचा मसाला
• मीठ चवीनुसार

सूचना

पायरी 1: साहित्य तयार करा

• गव्हाच्या पिठाचे तीन भाग करा. एका भागात पालक प्युरी मिक्स करून हिरवी पीठ बनवा, दुसऱ्या भागात उकडलेले गाजर किंवा बीटरूट प्युरी घालून केशर पीठ मळून घ्या आणि तिसऱ्या भागात साधे पीठ मळून घ्या. तीनही पीठ 10-15 मिनिटे झाकून ठेवा.

पायरी 2: गोळे बनवा

• तीनही रंगांच्या पिठाचे समान आकाराचे छोटे गोळे बनवा जेणेकरून पराठे एकसारखे होतील.

पायरी 3: पराठे लाटून घ्या

• पातळ पराठा तयार करण्यासाठी प्रत्येक चेंडू हलक्या हाताने लाटून घ्या.

स्टेप 4: गॅसवर पराठे बेक करावे

• पॅन गरम करा, थोडे तेल लावून पराठे दोन्ही बाजूंनी मऊ आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.

पायरी 5: फिलिंग तयार करा

• कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेल्या भाज्या घाला. मीठ, मिरपूड आणि चाट मसाला घालून हलके परतून घ्या.

स्टेप 6: पराठ्यांवर चटणी लावा

• भाजलेल्या पराठ्यांवर हिरवी चटणी समान प्रमाणात पसरवा.

पायरी 7: फिलिंग ठेवा आणि रोल बनवा

• पराठ्याच्या मध्यभागी भाजीचे फिलिंग ठेवा, थोडे दही किंवा मेयोनेझ घाला आणि हळू हळू रोल करा.

पायरी 8: सर्व्ह करा

• एका प्लेटमध्ये तिन्ही रंगांचे पराठे रोल एकत्र करून हिरवी चटणी किंवा सॉससोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

नोट्स

काही अतिरिक्त टिपा

• पिठात घातलेली भाजीची पुरी फार पातळ नसावी. घट्ट प्युरी पीठ व्यवस्थित मळून घेण्यास मदत करते आणि पराठ्याला चांगला रंगही येतो.
• तिन्ही प्रकारचे पीठ मळून घेतल्यानंतर त्यांना काही काळ विश्रांती देणे फार महत्वाचे आहे. यामुळे पराठे मऊ राहतात आणि रोल बनवताना फाटत नाहीत.
• पराठे बेक करताना आच मध्यम ठेवा आणि जास्त तेल घालू नका. हलक्या भाजलेल्या रोट्या रोलसाठी चांगल्या असतात.
• फिलिंग हलके आणि कोरडे ठेवा. जर फिलिंगमध्ये जास्त ओलावा असेल तर पराठे ओले होऊ शकतात आणि रोल व्यवस्थित सेट होणार नाहीत.
• रोल बनवताना फिलिंग जास्त भरू नका. कमी आणि संतुलित भरल्याने, रोल चांगले बंद होतात आणि व्यवस्थित दिसतात.
• लहान मुलांसाठी बनवत असाल तर मसाले कमी ठेवा आणि मसालेदार चटणी टाळा. यामुळे रोल हलके होतात आणि प्रत्येकाच्या पसंतीस उतरतात.
• पराठे आगाऊ तयार केले जाऊ शकतात, परंतु नेहमी सर्व्ह करण्यापूर्वी रोल तयार करा. यामुळे चव आणि ताजेपणा टिकून राहतो.

The post प्रजासत्ताक दिनी मुलांसाठी बनवा खास तिरंगा पराठा रोल appeared first on NewsUpdate.