थिएटर किड सोलसह कॉकटेल

ह्यूगो एन्स्लिनच्या 1917 मध्ये सर्वात आधीचे ज्ञात पुनरावृत्ती, हललेल्या समान-भागांचे संयोजन, दिसले मिश्रित पेयांसाठी पाककृती लक्ष कॉकटेल म्हणून. हॅरी क्रॅडॉकच्या 1930 मध्ये तो दिसला तोपर्यंत सेव्हॉय कॉकटेल बुक एटी कॉकटेलचे नाव बदलून, प्रमाण आज बनवल्याप्रमाणे आर्सेनिक आणि जुन्या लेससारखे अधिक जवळून बदलले आहे.

आर्सेनिक आणि ओल्ड लेस हे नाव पहिल्यांदा 1941 मध्ये दिसले – त्याच वर्षी केसेलरिंगच्या नाटकाचा प्रीमियर झाला – कॉकटेल मार्गदर्शक आणि महिलांचा साथीदार माजी ब्रॉडवे निर्माते क्रॉसबी गेज यांनी. चीकी रीब्रँडने पेयाला सांस्कृतिक झीटजिस्टमध्ये आणण्यास मदत केली, जिथे ते तेव्हापासून कायम आहे.

आर्सेनिक आणि जुने लेस कॉकटेल का कार्य करते

आर्सेनिक आणि ओल्ड लेस हे सहसा मार्टिनी भिन्नता म्हणून वर्गीकृत केले जाते, परंतु crème de violette आणि absinthe ची जोडणी त्याला स्वतःचे एक वर्ण देते – हेडी, सुगंधी आणि निःसंशयपणे फुलांचा.

लंडन ड्राय जिन कॉकटेलचा कुरकुरीत पाठीचा कणा बनवते, जे तेजस्वी जुनिपर आणि सूक्ष्म मसाला आणते. Crème de violette, एक गोड व्हायलेट लिक्युअर त्याच्या आकर्षक जांभळ्या रंगासाठी ओळखले जाते, सुगंधित फुलांच्या नोट्समध्ये थर. ॲबसिंथे स्वच्छ धुवा किंवा डॅश केल्याने एक विशिष्ट बडीशेप जोडते, तर कोरडे वर्माउथ गोडपणा आणि हर्बलची तीव्रता कमी करते आणि पेय बाहेर काढते. याचा परिणाम म्हणजे एक जटिल पण शांत कॉकटेल जो विंटेज आणि कालातीत दोन्हीही वाटतो.