मशरूमसह पास्ता फ्रिटाटा रेसिपी

शेफ मार्क स्ट्रॉसमनची ही “फ्रीटाटा डी स्पॅगेटी” हा उरलेला पास्ता, सॉस आणि सर्व वापरण्याचा उत्तम मार्ग आहे. बेकिंग करताना नूडल्स कुरकुरीत आणि चवदारपणे तपकिरी होतात; मशरूम आणि प्रोसिउटो एकत्र करून, ते साध्या अंड्याच्या डिशला रात्रीच्या जेवणासाठी तयार मुख्य बनविण्यास मदत करतात. खरं तर, हा फ्रिटाटा इतका चांगला आहे की तुम्ही स्वतःला एका रात्री अतिरिक्त स्पॅगेटी बनवताना दिसतील जेणेकरून उरलेले भाग पुढच्या दिवसासाठी तयार असतील.

एक लवचिक नो-वेस्ट जेवण

पास्ता फ्रिटाटास हे दक्षिण इटलीमध्ये, विशेषत: नेपल्स आणि व्यापक कॅम्पानिया प्रदेशात पारंपारिक तयारी आहे. उरलेल्या वस्तूंचा जास्तीत जास्त वापर करण्यासाठी डिशची रचना केली गेली आहे — आणि ती अविरतपणे क्षमा करणारी आहे, तुमच्या हातातील कोणतीही अडचण आणि टोके सहजतेने अंतर्भूत करते. पास्ता घटकासाठी स्पॅगेटी हा एक उत्तम पर्याय आहे, कारण तो सपाट असतो आणि फ्रिटाटामध्ये विश्वासार्हपणे थ्रेड करण्यासाठी पुरेसा लांब असतो, परंतु ही रेसिपी मुळात कोणत्याही आकारासह देखील कार्य करेल. तुम्हाला ते लाल सॉससह सापडेल, परंतु तुमच्याकडे पेस्टो किंवा अल्फ्रेडो सॉसमध्ये पास्ता असल्यास, उदाहरणार्थ, ते नक्कीच डीलब्रेकर नाही. आणि या प्रकारचा फ्रिटाटा देखील अतिरिक्त डेली मीट आणि चीज वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे; आम्ही येथे prosciutto आणि Parmesan सुचवितो, परंतु तुमच्याकडे जे काही आहे त्याचा प्रयोग करण्यास मोकळ्या मनाने.

फूड अँड वाईन टेस्ट किचनमधील नोट्स

जर तुमच्याकडे उरलेले नसेल तर, हा फ्रिटाटा ताजे शिजवलेल्या पास्ता, सॉस किंवा न सॉससह चिमूटभर देखील काम करेल; ही तयारी तुमच्या स्वयंपाकाच्या वेळेत समाविष्ट केल्याचे सुनिश्चित करा.