तपकिरी तांदूळ वि पांढरा तांदूळ: वजन कमी करण्यासाठी कोणता सर्वोत्तम आहे, जे पोट सडपातळ आणि आरोग्य निरोगी ठेवेल?

भात हा भारतीय खाद्यपदार्थाचा महत्त्वाचा भाग मानला जातो. डाळी, भाजी किंवा दह्यासोबत भात प्रत्येक घरात नियमितपणे खाल्ला जातो. भारतात तांदळाच्या अनेक जाती उपलब्ध आहेत, परंतु ते प्रामुख्याने पांढरा तांदूळ आणि तपकिरी तांदूळ असे दोन भागांमध्ये विभागले गेले आहेत. काही लोकांचा असा विश्वास आहे की वजन कमी करण्यासाठी ब्राऊन राइस हा एक चांगला पर्याय आहे, तर काही लोक म्हणतात की पांढरा तांदूळ सहज पचतो आणि योग्य प्रमाणात खाल्ल्यास त्याचे कोणतेही नुकसान होत नाही. चला तर मग जाणून घेऊया कोणता भात वजन कमी करण्यासाठी जास्त फायदेशीर आहे आणि त्यामागची कारणे कोणती आहेत.

तपकिरी तांदूळ आणि पांढरा तांदूळ यात काय फरक आहे?

तपकिरी तांदूळ संपूर्ण धान्यांच्या श्रेणीत येतो. यामध्ये कोंडा आणि जंतूचा वरचा थर दोन्ही शाबूत राहतात, ज्यामध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर असतात. तर पांढऱ्या तांदळावर प्रक्रिया करावी लागते, ज्यामध्ये त्याचे बाह्य थर काढले जातात. परिणामी, तांदूळ मऊ होतो आणि बराच काळ खराब होत नाही, परंतु त्यातील फायबर आणि काही आवश्यक पोषक घटक लक्षणीय प्रमाणात कमी होतात.

कॅलरीजच्या बाबतीत

बऱ्याचदा लोकांना असे वाटते की तपकिरी तांदळात खूप कमी कॅलरीज असतात, परंतु वास्तविकता अशी आहे की शिजवलेल्या तपकिरी तांदूळ आणि पांढरा तांदूळ यांच्या एका भांड्यात कॅलरीजचे प्रमाण जवळजवळ समान असते. फक्त वास्तविक फरक फायबरच्या प्रमाणात आहे. ब्राऊन राईसमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पोट बराच काळ भरलेले राहते आणि वारंवार भूक लागत नाही.

तपकिरी तांदूळ वजन कमी करण्यास कशी मदत करू शकतात?

तपकिरी तांदूळ अनेक प्रकारे वजन कमी करण्यास उपयुक्त ठरू शकतो. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पोट दीर्घकाळ तृप्त राहते आणि अनावश्यक भूक नियंत्रित राहते. ते हळूहळू पचते, त्यामुळे भूक नियंत्रणात राहते. याशिवाय, ब्राऊन राइस रक्तातील साखरेचे अधिक चांगले व्यवस्थापन करण्यास मदत करते. जेव्हा रक्तातील साखर अचानक वाढते आणि वेगाने कमी होते, तेव्हा तुम्हाला लवकर भूक लागते, परंतु तपकिरी तांदूळ स्थिर ऊर्जा प्रदान करतो, ज्यामुळे अचानक लालसा आणि भूक कमी होऊ शकते. मात्र, फक्त ब्राऊन राइस खाल्ल्याने वजन कमी होत नाही, हे लक्षात ठेवा. यासोबतच संतुलित आहार आणि नियमित व्यायामही महत्त्वाचा मानला जातो.

पांढरा तांदूळ नेहमीच वाईट नसतो

पांढऱ्या तांदळामुळे वजन वाढते असे मानले जाते, परंतु हे पूर्णपणे खरे नाही. पांढरा तांदूळ लवकर पचतो आणि शरीराला झटपट ऊर्जा देतो. अनेक आशियाई देशांमध्ये लोक रोज पांढरा भात खातात आणि तरीही तंदुरुस्त राहतात. कारण म्हणजे योग्य प्रमाण आणि योग्य जीवनशैली. जर तुम्ही पांढऱ्या भात मर्यादित प्रमाणात भाज्या, कडधान्ये आणि प्रथिने खात असाल तर वजन कमी करण्याच्या आहारातही त्याचा समावेश करता येईल.

मग कोणते अन्न चांगले आहे?

जर तुम्हाला वजन झपाट्याने कमी करायचे असेल तर ब्राऊन राइस हा तुमच्यासाठी चांगला पर्याय आहे कारण त्यात जास्त फायबर असते. तथापि, निरोगी जीवनशैली, भरपूर भाज्या आणि प्रथिने असलेले पांढरे तांदूळ मर्यादित प्रमाणात देखील खाल्ले जाऊ शकतात. अशा परिस्थितीत तुम्ही तुमच्या आहारात या दोन्हींचा एक-एक करून समावेश केल्यास चांगले होईल. फक्त पांढरा भात सोडून तपकिरी भात खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होईलच असे नाही. खरा फरक तुमच्या रोजच्या सवयी आणि जीवनशैलीतून येतो.

अस्वीकरण: या बातमीत दिलेली माहिती सोशल मीडियावर केलेल्या दाव्यांवर आधारित आहे. JBT कोणत्याही दाव्याची पडताळणी करत नाही. तुमच्या आहारात कोणताही बदल करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा किंवा पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्यायला विसरू नका.