दुधावर घट्ट मलई येईल, फक्त ही एक युक्ती वापरा आणि जाणून घ्या उकळण्याची योग्य पद्धत

• दूध गरम करताना तापमानाची निवड अत्यंत महत्त्वाची असते.
• मलाई सेटिंग प्रक्रियेत घाई करणे टाळणे महत्वाचे आहे.
• कूलिंगच्या योग्य पद्धतीचा अंतिम निकालावर मोठा प्रभाव पडतो.

तुमच्या स्वयंपाकघरात दुधाचे प्रामुख्याने वापरले जाते. चहा, कॉफी किंवा कोणतीही गोड… अनेक पदार्थांमध्ये दूध वापरले जाते. फक्त दूधच नाही तर दुधावर येणारी मलईही आपले काम बनते. पण अनेकदा ही क्रीम आपल्याला पाहिजे तितकी घट्ट नसते. तुम्हाला बाजारात मिळणारी मलई तुम्ही पाहिली असेल, ती घट्ट आणि घट्ट असते, पण तुमच्या घरच्या दुधात फार घट्ट क्रीम तयार होत नाही. आता हा दोष नुसता दूध नसावा. दुधापासून घट्ट मलई काढण्यासाठी तुम्हाला काही सोप्या युक्त्यांची मदत घ्यावी लागेल.

धोका स्वयंपाकघरात लपला आहे! स्वयंपाकघरातील या वस्तू दारूपेक्षाही घातक आहेत; डॉक्टरांनी इशारा दिला

@aayanshbites नावाच्या इंस्टाग्राम अकाऊंटने दुधावर घट्ट मलई बनवण्याची एक सोपी युक्ती शेअर केली आहे. क्रीम सेट करण्यासाठी पुरेसा वेळ आणि योग्य वातावरण आवश्यक आहे. आपण घाई केल्यास, क्रीम कधीही सेट होणार नाही. साध्या घरगुती तंत्राचा वापर करून तुम्ही दुधावर घट्ट मलई बनवू शकता आणि आज आपण या लेखात ते कसे करायचे ते शिकू.

दूध मोठ्या आचेवर उकळवा

प्रथम एका भांड्यात दूध गरम करा जेणेकरून दुधात छान जाड मलई येईल. उच्च ज्वाला दूध लवकर गरम करते आणि चरबीचे कण सक्रिय करते. दूध तळाशी चिकटू नये म्हणून ते वारंवार ढवळावे.

मंद आचेवर शिजवा

दुधाला उकळी येताच गॅसची आच कमी करा. जर तुम्हाला दुधावर हलक्या क्रीमचा थर दिसला तर समजा की क्रीम सेट करण्याची प्रक्रिया येथून सुरू होत आहे. यावेळी गॅसची आंच कमी करून दूध मंद आचेवर उकळू द्या. यामुळे दुधातील अतिरिक्त पाण्याचे बाष्पीभवन होईल आणि चरबीचा थर घट्ट होईल.

जाड मलई सेट होण्याची प्रतीक्षा करा

दूध मंद आचेवर उकळत असताना त्यात कोणताही चमचा किंवा इतर गोष्टी घालू नका. यामुळे दुधाचा थर फुटेल आणि व्यवस्थित जमणार नाही. जेव्हा तुम्हाला वाटेल की थर घट्ट झाला आहे, तेव्हा गॅस बंद करा.

खोलीच्या तापमानाला थंड करा

गॅस बंद केल्यानंतर सर्वात महत्वाची पायरी म्हणजे दूध खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ देणे. गरम दूध कधीही थेट रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये. गरम दुधावर झाकण ठेवू नका. दूध बाहेर थोडा वेळ सोडा. झाकण ठेवल्याने गरम दुधातील हवा पाण्यात जाते आणि हे पाण्याचे थेंब दुधात पडल्याने ते मलई पातळ होते.

ओठांच्या सभोवतालची निस्तेज त्वचा पुन्हा सुंदर करण्यासाठी, टॅन कमी करण्यासाठी हे घरगुती उपाय फायदेशीर ठरतील.

रात्रभर रेफ्रिजरेट करा

दूध पूर्णपणे थंड झाल्यावर, काळजीपूर्वक रात्रभर थंड करा. फ्रीजची थंडी क्रीम लेयरला कडक आणि स्थिर करते. दुसऱ्या दिवशी सकाळी जेव्हा तुम्ही दुधाचे भांडे बाहेर काढाल तेव्हा तुम्हाला त्यावर मलईचा जाड थर दिसेल.

टीप – हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी लिहिला आहे आणि कोणत्याही प्रकारचा इलाज असल्याचा दावा करत नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.