अंड्यांशिवाय फ्लफी ऑम्लेट सारखे मार्केट बनवा, ही गुप्त रेसिपी लक्षात घ्या, चवीला अप्रतिम:- ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: ऑम्लेट हा नाश्त्यासाठी आवडता पदार्थ आहे, पण शाकाहारी लोक त्याच्या चवीपासून वंचित राहतात. तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही अंडीशिवाय सारखेच मऊ आणि मऊ ऑम्लेट बनवू शकता? बेसन आणि मैदा यांचे योग्य मिश्रण करून ते तयार केले जाते. 'व्हेज ऑम्लेट' बनवायला फक्त सोपा नाही तर सकाळच्या गर्दीसाठी एक उत्तम आरोग्यदायी नाश्ता देखील आहे.

व्हेज ऑम्लेट बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

बेसन: 1 कप (प्रथिनेचा मुख्य स्त्रोत)

बारीक पीठ: 1/3 कप (ऑम्लेट फ्लफी करण्यासाठी)

बेकिंग पावडर: 1/2 टीस्पून (गुप्त घटक)

बारीक चिरलेल्या भाज्या: कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि हिरवी धणे.

मसाले: मीठ (चवीनुसार), काळी मिरी पावडर आणि थोडी हळद.

लोणी किंवा तेल: बेक करण्यासाठी.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी (कसे बनवायचे)

पीठ तयार करा: एका मोठ्या भांड्यात बेसन, मैदा, मीठ, हळद आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. आता हळूहळू पाणी घालून पातळ आणि गुळगुळीत पीठ तयार करा (गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या).

भाज्या मिसळा: तयार द्रावणात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, मिरची आणि कोथिंबीर घालून चांगले मिसळा. 5 मिनिटे पिठात राहू द्या.

पॅन गरम करा: नॉन-स्टिक पॅन किंवा तव्यात थोडं लोणी किंवा तेल गरम करा.

स्प्रेड ऑम्लेट: तव्यावर एक चमचा पिठ घाला आणि हळू हळू गोलाकार पसरवा (डोसा किंवा चीला पसरवण्यासारखे).

सोनेरी होईपर्यंत तळणे: एक बाजू सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. जेव्हा वरचा पृष्ठभाग कोरडा होऊ लागतो, तेव्हा थोडे लोणी घाला, ते फिरवा आणि दुसऱ्या बाजूने देखील चांगले शिजवा.

चांगल्या चवसाठी प्रो-टिप्स:

आले-लसूण पेस्ट: चव आणखी वाढवण्यासाठी तुम्ही पिठात थोडी आले-लसूण पेस्ट देखील घालू शकता.

काळे मीठ: जर तुम्हाला अंड्यांसारखी 'गंधकाची चव' हवी असेल तर चिमूटभर सामान्य मीठ घाला. काळे मीठ कृपया प्रविष्ट करा.

सर्व्हिंग: गरमागरम टोस्ट, टोमॅटो केचप किंवा पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.