द्वारे अलीकडील विश्लेषण केंद्रीय प्रदूषण नियंत्रण मंडळ (CPCB) ते उघड केले 26% भाजीपाला नमुन्यांमध्ये शिसे दूषित होते मधील बाजार आणि आसपासच्या भागातून गोळा केले बेंगळुरू, कर्नाटक. 72 पैकी 72 नमुने तपासण्यात आले. 19 मध्ये अनुज्ञेय मर्यादेपेक्षा जास्त शिसे समाविष्ट आहेग्राहकांसाठी अन्न सुरक्षा चिंता निर्माण करणे.
कोणत्या भाज्यांवर परिणाम झाला?
नमुन्यांमध्ये सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या भाज्यांचा समावेश आहे जसे की:
- कोबी
- काकडी
- सिमला मिरची
- बीटरूट
- कडबा
- सलगम
- करवंद
- मिरची आणि बरेच काही
यापैकी अनेकांमध्ये शिशाची पातळी लक्षणीयरीत्या असते सुरक्षा मर्यादेपेक्षा जास्त नियामक मानकांद्वारे सेट. “सेंद्रिय” म्हणून लेबल केलेल्या काहींमध्येही शिशाची पातळी वाढलेली आढळली.
भाज्यांमध्ये शिसे का, ही चिंतेची बाब आहे
लीड आहे ए विषारी जड धातू कालांतराने मानवी शरीरात जमा होण्यासाठी ओळखले जाते. दीर्घकालीन एक्सपोजर – अगदी कमी पातळीवरही – गंभीर आरोग्य समस्यांशी निगडीत आहे, यासह:
- न्यूरोलॉजिकल प्रभावविशेषतः मुलांमध्ये
- मूत्रपिंड आणि यकृत नुकसान
- पुनरुत्पादक आणि विकासात्मक समस्या
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा धोका वाढला
शिसे हाडे आणि ऊतींमध्ये जमा होत असल्याने, दूषित भाज्यांचे वारंवार सेवन केल्याने आरोग्यावर दीर्घकाळ परिणाम होऊ शकतो.
दूषित होण्याचे संभाव्य स्त्रोत
बेंगळुरूच्या आसपास पिकवल्या जाणाऱ्या भाजीपाला हेवी मेटल घेण्याच्या अनेक संभाव्य कारणांकडे तज्ञांनी लक्ष वेधले:
- दूषित सिंचन पाणीसांडपाणी किंवा प्रदूषित तलावांच्या पाण्यासह
- वायुमंडलीय निक्षेपण औद्योगिक उत्सर्जनामुळे
- माती दूषित होणे भूतकाळातील किंवा चालू असलेल्या पर्यावरणीय प्रदूषणामुळे
मागील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की सांडपाणी सिंचनाने किंवा प्रदूषित जलसाठ्यांजवळील भागात पिकवलेल्या भाज्यांमध्ये शिसे, कॅडमियम आणि निकेल सारख्या विषारी धातूंचे प्रमाण जास्त असते.
अन्न सुरक्षा आणि सार्वजनिक आरोग्य कृती आवश्यक आहेत
निष्कर्ष यासाठी चालू असलेल्या कॉलची निकड जोडतात:
- भाज्यांची नियमित चाचणी बाजारात विकले
- शेती क्षेत्रात पाणी आणि मातीच्या गुणवत्तेवर कठोर नियंत्रण
- अन्न सुरक्षेबद्दल ग्राहकांमध्ये अधिक जागरूकता
- पर्यावरणीय प्रदूषण कमी करण्यासाठी धोरणात्मक हस्तक्षेप
प्रदूषण नियंत्रण मंडळे आणि अन्न सुरक्षा नियामकांसह प्राधिकरणांना दूषित उत्पादन ग्राहकांपर्यंत पोहोचू नये यासाठी समन्वयित कारवाईची आवश्यकता असू शकते.
Comments are closed.