नवी दिल्ली: काही स्नॅक्स तुम्हाला घरातील उबदारपणा, पावसाळी संध्याकाळ, गरम चाय आणि किचनमध्ये चकचकीत होणाऱ्या चवदार सुगंधापर्यंत पोहोचवतात. पनीर भरलेले ब्रेड पकोडा हे अशा कालातीत भारतीय पदार्थांपैकी एक आहे जे नॉस्टॅल्जिक पण आनंददायी, साधे पण आरामदायी वाटते.
बाहेरून कुरकुरीत, आतून मऊ आणि चवदार, आणि मसालेदार पनीरच्या समृद्धतेने भरलेला, हा नाश्ता आळशी वीकेंड, सणाच्या ब्रंच किंवा संध्याकाळच्या तृष्णेसाठी योग्य जोडीदार आहे.
या आवृत्तीला काय उत्थान देते ते म्हणजे क्रीमयुक्त, उत्तम प्रकारे तयार केलेले पनीर केंद्र जे प्रत्येक चाव्याने सुंदरपणे वितळते. ही अशी रेसिपी आहे जी फॅन्सी दिसते, खमंग लागते आणि तरीही कमीत कमी मेहनत घेऊन येते. तुम्ही कौटुंबिक स्नॅकची योजना करत असाल, पाहुण्यांसाठी तयारी करत असाल किंवा मनाला समाधान देणारे काहीतरी हवे असेल, हा पनीरने भरलेला ब्रेड पकोडा उबदारपणा, पोत आणि अप्रतिम चव देण्याचे वचन देतो.
पनीर कृतीसह ब्रेड पकोडा
साहित्य
पनीर भरण्यासाठी
- 200 ग्रॅम पनीर (चिरलेले किंवा किसलेले)
- 1 छोटा कांदा, बारीक चिरलेला
- १-२ हिरव्या मिरच्या, चिरलेल्या
- 1 टीस्पून किसलेले आले
- ½ टीस्पून जिरे
- ½ टीस्पून लाल मिरची पावडर
- ½ टीस्पून गरम मसाला
- ½ टीस्पून चाट मसाला
- ¼ टीस्पून हळद
- 2 चमचे कोथिंबीर, चिरलेली
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून लिंबाचा रस
- 1 टीस्पून तेल
पिठात साठी
- 1½ कप बेसन (बेसन)
- 2 चमचे तांदूळ पीठ (अतिरिक्त कुरकुरीतपणासाठी)
- ½ टीस्पून अजवाईन
- ½ टीस्पून लाल मिरची पावडर
- ¼ टीस्पून हळद
- चवीनुसार मीठ
- आवश्यकतेनुसार पाणी
इतर साहित्य
- 6-8 ब्रेडचे तुकडे (पांढरे किंवा तपकिरी)
- तळण्यासाठी तेल
- सर्व्ह करण्यासाठी हिरवी चटणी किंवा मिरची सॉस
हा ब्रेड पकोडा फक्त नाश्ता नाही तर एक अनुभव आहे. पनीर समृद्धता आणि प्रथिने जोडते, मसाले उबदारपणा आणतात आणि कुरकुरीत बेसन लेप सर्व गोष्टींना सोनेरी, समाधानकारक ट्रीटमध्ये जोडते.
पावसाळ्यात, थंडीत किंवा होळीच्या मेळाव्यात तुम्ही त्याचा आनंद घेत असाल, हा पनीर भरलेला ब्रेड पकोडा प्रत्येक थाळीत आनंद आणतो. प्रथिनेंनी भरलेले स्वादिष्ट आणि चविष्ट संध्याकाळचे स्नॅक्स खाण्यास काय वाटते हे जाणून घेण्यासाठी आजच रेसिपी वापरून पहा.
Comments are closed.