मसाला पुरी: जर तुम्हाला रोजच्या साध्या रोटी किंवा पराठ्यापेक्षा काहीतरी वेगळे मसालेदार आणि मजेदार बनवायचे असेल, तर बेसन, रवा आणि गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली मसाला पुरी रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य पर्याय आहे. बाहेरून हलक्या कुरकुरीत आणि आतून मऊ अशा या पुरी मसाल्यांचा सुगंध आणि देसी चवीने परिपूर्ण आहेत. विशेष म्हणजे त्याची चव इतकी अप्रतिम आहे की ती खाण्यासाठी कोणत्याही भाजी किंवा लोणच्याची गरज नाही. ही रेसिपी चहासोबत, प्रवासासाठी किंवा मुलांच्या टिफिनमध्ये प्रत्येक प्रसंगी हिट ठरते. तर मग वाट कशाची पाहत आहात, त्याची सोपी पद्धत लक्षात घ्या आणि ही स्वादिष्ट मसाला पुरी घरीच बनवा.
मसाला पुरी साठी साहित्य:
रवा 100 ग्रॅम, बेसन 100 ग्रॅम, मैदा 200 ग्रॅम, मीठ चवीनुसार, तिखट अर्धा चमचा, सेलेरी अर्धा चमचा, भाजलेले जिरे थोडे, हळद थोडी, कोथिंबीर बारीक चिरून, सुका कैरी चवीनुसार, तळण्यासाठी तेल.
मसाला पुरी कशी बनवायची?
सर्वप्रथम एका भांड्यात बेसन, रवा आणि मैदा टाकून नीट मिक्स करून घ्या.
यानंतर या मिश्रणात मीठ आणि इतर मसाले घाला. आता पीठ थोडे तेल लावून घट्ट मळून घ्या आणि त्यात पाणी घालून घट्ट मळून घ्या.
नीट मळून घेतल्यानंतर काही वेळ कापडाने झाकून ठेवा.
अर्ध्या तासानंतर तेल गरम करून या मिश्रणाच्या छोट्या पुऱ्या करून तळून घ्या.
प्रथम गॅस मध्यम आचेवर ठेवा आणि पुरी घालताच गॅस वाढवा.
पुरी सोनेरी होईपर्यंत तळून काढा. हे एक आठवड्यापेक्षा जास्त काळ ताजे राहतात. हे चहा, लोणचे, चटणी, सुक्या बटाट्याच्या करीबरोबर किंवा एकट्याने खाऊ शकतात.
Comments are closed.