मटर पनीर: दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणासाठी मटर पनीरची भाजी बनते सर्वांची आवडती, तयार करणे खूप सोपे आहे

रेस्टॉरंटसारखे मटर पनीर घरी बनवणे कठीण जाईल असे अनेकदा लोकांना वाटते, पण योग्य मसाले आणि सोप्या स्टेप्सने तुम्ही ते अगदी सहज तयार करू शकता. विशेष म्हणजे ही डिश रोजच्या जेवणापासून ते पाहुण्यांच्या मेजवानींपर्यंत प्रत्येक प्रसंगाला बसते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

• 200 ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे)
• 1 कप हिरवे वाटाणे (ताजे किंवा गोठलेले)
• २ मध्यम आकाराचे कांदे (बारीक चिरून)
• २ टोमॅटो (बारीक करून प्युरी)
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• २ चमचे तेल किंवा तूप
• 1/2 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• 1 टीस्पून धने पावडर
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• 2 चमचे क्रीम (पर्यायी)
• चवीनुसार मीठ
• हिरवी धणे (गार्निशसाठी)

मटर पनीरची भाजी कशी बनवायची

मटर पनीर करी बनवणे खूप सोपे आहे. हे तयार करण्यासाठी प्रथम कढईत तेल किंवा तूप गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. आता आलं-लसूण पेस्ट घालून कच्चा वास निघेपर्यंत शिजवा.

यानंतर, टोमॅटो प्युरी घाला आणि मसाला तेल सुटू लागेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. आता त्यात हळद, तिखट आणि धणे पूड घालून नीट ढवळून घ्यावे. मसाला चांगला भाजल्यावर त्यात हिरवे वाटाणे घालून २-३ मिनिटे शिजवा.

नारळाच्या फोडीचे उपयोग: नारळाच्या सालीमुळे 5 घरगुती कामे होतील सुलभ, या प्रकारे वापरा

लठ्ठपणाचे दुष्परिणाम: लठ्ठपणाला हलके घेऊ नका, हे 5 प्रमुख आजारांचे कारण असू शकतात, जाणून घ्या

पनीर पसांदा : हॉटेल सारखा पनीर पसांदा घरीच बनवा, चव अशी असेल की बघून तुमच्या तोंडाला पाणी सुटेल.

आता एक कप पाणी घालून झाकून ठेवा आणि मटार मऊ होईपर्यंत शिजू द्या. यानंतर चीजचे तुकडे घालून हलक्या हाताने मिक्स करा जेणेकरून चीज फुटणार नाही. 5-7 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

शेवटी गरम मसाला आणि क्रीम घालून एक मिनिट शिजवा. जर तुम्हाला हलकी ग्रेव्ही हवी असेल तर तुम्ही थोडे जास्त गरम पाणी घालू शकता. गॅस बंद केल्यानंतर हिरवी कोथिंबीर भुरभुरावी. तुमचे स्वादिष्ट मटर पनीर तयार आहे. मटर पनीर गरम रोटी, नान, पराठा किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा.