होळीला मजेदार उत्सवात बदलणारी अल्टीमेट स्पेशल थंडाई रेसिपी

नवी दिल्ली: होळीमध्ये काहीतरी जादुई आहे — रंगांचा उत्साही सण जो आपल्यासोबत हास्य, आनंद आणि सणाच्या मेजवानीचा अप्रतिम सुगंध आणतो. हा उत्सव इतका खास बनवणाऱ्या अनेक स्वादिष्ट पदार्थांपैकी थंडाईचे स्वतःचे एक आकर्षण आहे. हे थंडगार, खमंग-मसालेदार पेय केवळ एक कृती नाही; भारताच्या सणाच्या परंपरांमध्ये खोलवर रुजलेला हा अनुभव आहे. दूध, सुका मेवा आणि सुगंधी मसाल्यांनी तयार केलेली थंडाई होळीच्या रंगीबेरंगी गोंधळाला उत्तम प्रकारे पूरक आहे. आपण होळी 2026 साठी तयारी करत असताना, आपल्या उत्सवांमध्ये गोडवा आणि नॉस्टॅल्जिया दोन्ही जोडणारे हे क्लासिक पेय पुन्हा शोधूया.

थंडईचा घोट घेतल्याशिवाय होळी अपूर्ण का वाटते, असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल, तर सण साजरा करणाऱ्या प्रत्येक भारतीय घरात या पेयाचे स्थान आहे. हे सणासुदीच्या स्नॅक्सचा मसाला आणि रंगांच्या खेळकरपणाला त्याच्या सुखदायक, ताजेतवाने चवीसह संतुलित करते. मित्रांसोबत आनंद लुटणे असो किंवा होळी खेळल्यानंतर विधी म्हणून सेवा केली असो, थंडाई सणाची व्याख्या करणारी एकजुटीची भावना व्यक्त करते. होळी 2026 साठी ही पारंपारिक थंडाई रेसिपी तुम्ही घरी कशी बनवू शकता ते येथे आहे.

थंडाई म्हणजे काय आणि होळीत त्याचे महत्त्व

थंडाई हे दूध, नट, बिया आणि वेलची आणि केशर यांसारख्या सुवासिक मसाल्यांनी बनवलेले उत्तर भारतीय सणाचे पेय आहे. होळीच्या उत्सवात, थंडाई ताजेतवाने आणि आनंदाचे सार दर्शवते, पारंपारिकपणे उष्णतेवर मात करण्याचा आणि रंगांसह खेळल्यानंतर ऊर्जा पुनर्संचयित करण्याचा आनंद लुटला जातो. त्याची उत्पत्ती प्राचीन भारतातील आहे, जिथे ती भगवान शिवाचा सन्मान करणाऱ्या उत्सवांशी देखील संबंधित होती.

पारंपारिक थंडाई साठी साहित्य

• 1 लिटर पूर्ण फॅट दूध

• ½ कप साखर (चवीनुसार समायोजित करा)

• 2 टेबलस्पून खरबूज बिया (मॅगज)

• 10-12 बदाम

• 10 काजू

• 10 पिस्ता

• २ टेबलस्पून खसखस ​​(खुस खुस)

• 1 टेबलस्पून एका जातीची बडीशेप (सौंफ)

• 8-10 काळी मिरी

• ५-६ हिरव्या वेलची

• 8-10 गुलाबाच्या पाकळ्या (वाळलेल्या किंवा ताज्या)

• केशर काही strands

• सर्व्ह करण्यासाठी बर्फाचे तुकडे

सोपी झटपट थंडाई रेसिपी

1. एका भांड्यात बदाम, काजू, पिस्ता, खरबूज, खसखस, एका जातीची बडीशेप, काळी मिरी, वेलची आणि गुलाबाच्या पाकळ्या अर्धा कप पाण्यात किमान 6 तास (किंवा सर्वोत्तम परिणामांसाठी रात्रभर) भिजवून ठेवा.

2. भिजवलेले घटक काढून टाका आणि क्रीमयुक्त सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी थोडेसे पाणी वापरून बारीक पेस्ट करा.

3. एका खोल पॅनमध्ये, दूध मंद उकळी आणा, आग कमी करा आणि 5-7 मिनिटे उकळू द्या. साखर नीट ढवळून घ्या आणि विरघळत नाही तोपर्यंत मिसळा.

4. दुधात काही केशर टाका आणि त्याचा सोनेरी रंग येऊ द्या. गॅसवरून दूध काढा आणि थंड होऊ द्या.

5. थंड झाल्यावर थंडाईची पेस्ट दुधात मिसळा आणि नीट ढवळून घ्या. खडबडीत तुकडे काढण्यासाठी मलमलच्या कापडाने किंवा बारीक चाळणीने मिश्रण गाळून घ्या.

6. पेय 2-3 तासांसाठी थंड करा. उंच ग्लासमध्ये घाला, वर बर्फाचे तुकडे घाला आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पिस्ते किंवा गुलाबाच्या पाकळ्यांनी सजवा.

होळी 2026 चे रंग हवेत भरत असताना, पारंपारिक थंडाईचा ग्लास तुमच्या उत्सवाला परिपूर्ण फिनिशिंग टच देतो. ताजेतवाने, सुगंधी आणि उत्सवाच्या उत्साहाने भरलेले — हे जुने पेय पिढ्यानपिढ्या जोडते आणि आनंद पसरवते, एका वेळी एक घोट.