टरबूज : उन्हाळ्याच्या दिवसात सर्वत्र टरबूजांचा ढीग दिसतो. कलिंगडामुळे शरीराला थंडावा मिळतो, कलिंगडामुळे उन्हाळ्यात शरीराला आवश्यक असलेले हायड्रेशन वाढते. त्यामुळे आपल्याला थकवा जाणवत नाही आणि उन्हापासून थोडा आरामही मिळतो. तुम्ही जेव्हा बाजारात जाल तेव्हा तुम्हाला कलिंगड हमखासचे २ प्रकार दिसतात. एक गडद काळ्या-हिरव्या रंगाचा कलिंगड आणि दुसरा फिकट हिरव्या रंगाचा पट्टे असलेला कलिंगड. अशा वेळी आपण अनेकदा गोंधळून जातो की खरा कलिंगड कोणता आणि कोणता गोड आणि चविष्ट असेल?
ज्या कलिंगडावर हिरवे पट्टे असतात त्याला ग्रामीण किंवा शेतकरी भाषेत 'पट्टेरी कलिंगड' किंवा 'डिस्को कलिंगड' म्हणतात. दुसरीकडे जो कलिंगड पूर्णपणे गडद हिरवा किंवा काळ्या रंगाचा असतो त्याला 'काळ कलिंगड' म्हणतात. या दोन्ही कलिंगडांच्या गुणधर्मात काही बदल झाले आहेत.
पट्टेरी कलिंगडाचे कवच किंवा साल किंचित जाड असते. त्यामुळे लांबच्या प्रवासात किंवा वाहतुकीत हा कलिंगड सहजासहजी तुटत नाही. त्याचा आतील गाभा गुलाबी-लाल रंगाचा असतो. ज्या लोकांना जास्त गोडपणा नको असतो, पण थोडे कुरकुरीत आणि रसाळ फळ हवे असते त्यांच्यासाठी हे टरबूज योग्य आहे.
दुसरीकडे, काळ्या कलिंगाला त्याच्या बाह्य त्वचेमुळे “काळे” कलिंग म्हणतात. हा कलिंगड आतून गुलाबी-लालसर, रसाळ आणि अतिशय गोड असतो. या गोडव्यामुळेच तिला ‘शुगर क्वीन’ हे नाव पडले आहे. हा कलिंगड उन्हाळ्यात थंड करून खाल्ले तर लगेच थंडावा लागतो.
नैसर्गिक साखर शरीराला ऊर्जा देते. काळ्या कलिंगडात सुमारे 92% पाणी असते, ज्यामुळे ते हायड्रेशनसाठी उत्तम आहे. हे व्हिटॅमिन ए आणि सी मुळे त्वचा आणि डोळ्यांसाठी देखील फायदेशीर आहे. पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदय आणि स्नायूंसाठी उपयुक्त आहेत.
Comments are closed.