लेडीफिंगर ही एक सामान्य भाजी आहे असे समजून त्याकडे दुर्लक्ष केले जाते, परंतु त्यात असलेले पोषक तत्व हे आरोग्यासाठी खूप खास बनवतात. महिलांच्या बोटामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन ए, सी, के, फोलेट आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात, जे शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवण्यास मदत करतात.
मधुमेह नियंत्रणात उपयुक्त
भेंडीमध्ये असलेले विरघळणारे फायबर रक्तातील साखर हळूहळू वाढू देते. यामुळे साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते आणि मधुमेहाच्या रुग्णांना फायदा होतो.
पचनसंस्था निरोगी ठेवा
लेडीफिंगर बद्धकोष्ठता, गॅस आणि ऍसिडिटी सारख्या समस्यांपासून आराम मिळवून देण्यास मदत करते. यातील फायबर आतडे स्वच्छ करून पोट हलके ठेवते.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
भेंडीमध्ये कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे घटक असतात. हे संतुलित रक्तदाब राखण्यास मदत करते आणि हृदयाशी संबंधित रोगांचा धोका कमी करू शकते.
वजन कमी करण्यास उपयुक्त
भेंडी, ज्यामध्ये कॅलरी कमी असते आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते. यामुळे वारंवार खाण्याची इच्छा कमी होते आणि वजन नियंत्रणात राहते.
प्रतिकारशक्ती वाढवणे
महिलांच्या बोटामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात, ज्यामुळे सर्दी आणि संक्रमण टाळता येते.
हाडे मजबूत करा
व्हिटॅमिन के आणि कॅल्शियमची उपस्थिती हाडे मजबूत करते आणि वयानुसार ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करू शकतो.
लेडीफिंगर खाण्याचे योग्य मार्ग
- हलका भुजिया किंवा भाजी तयार करून खा
- ते सूपमध्ये घालून सेवन केले जाऊ शकते
- उकडवून कोशिंबीर म्हणूनही खाता येते
- सकाळी भेंडीचे पाणी (रात्रभर भिजवून) पिणे देखील फायदेशीर मानले जाते.
सावधगिरी
- जास्त तळलेले लेडी फिंगर खाल्ल्याने त्याचे फायदे कमी होतात.
- किडनी स्टोनचा त्रास असलेल्या लोकांनी मर्यादित प्रमाणात खावे.
- नेहमी ताजे आणि स्वच्छ लेडीफिंगर वापरा
लेडी फिंगर ही केवळ चवदार भाजीच नाही तर नैसर्गिक औषधाप्रमाणे काम करते. त्याचा आहारात योग्य प्रमाणात आणि मर्यादित प्रमाणात समावेश केल्यास मधुमेह, पोटाचे विकार, हृदयविकार, लठ्ठपणा अशा अनेक समस्या टाळता येतात.
Comments are closed.