डोसा: तुम्ही अनेकदा पाहिलं असेल की लोक घरातील उरलेला भात फेकून देतात. शिळ्या तांदळामुळे आरोग्याची मोठी हानी होते. पण उरलेल्या भातापासून तुम्ही स्वादिष्ट आणि नवीन पदार्थ बनवू शकता हे तुम्हाला माहीत आहे का? रात्री उरलेल्या भातापासून तुम्ही कुरकुरीत आणि चविष्ट डोसा बनवू शकता. हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी जास्त मेहनत किंवा जास्त साहित्य लागत नाही. येथे आम्ही तुमच्यासाठी तांदळाच्या डोस्याची सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहोत. त्यामुळे उशीर न करता लगेच रेसिपी नोंदवा.
साहित्य
उरलेला भात: १ वाटी
रवा: ½ कप (कुरकुरीसाठी)
दही: ¼ कप (आंबटपणा आणि मऊपणासाठी)
पाणी: आवश्यकतेनुसार
मीठ: चवीनुसार
तांदळाचे पीठ : २ चमचे
तयार करण्याची पद्धत
पीठ तयार करा: उरलेला तांदूळ, रवा, दही आणि थोडे पाणी मिक्सरच्या भांड्यात घाला. गुळगुळीत पेस्ट होईपर्यंत बारीक करा.
सुसंगतता तपासा: ही पेस्ट एका भांड्यात काढा. त्यात मीठ आणि थोडे अधिक पाणी घालून डोसा पिठात सारखे कंसिस्टन्सी तयार करा.
विश्रांती द्या: 10-15 मिनिटे पीठ झाकून ठेवा. याने रवा पाणी शोषून घेईल आणि डोसा चांगला होईल.
पॅन गरम करा: नॉन-स्टिक पॅन गरम करा, त्यावर थोडे तेल लावून त्यावर पाण्याचे थेंब शिंपडा, नंतर कपड्याने पुसून टाका.
डोसा पसरवा: आग कमी करा आणि पॅनच्या मध्यभागी एक चमचे पिठ घाला आणि गोलाकार हालचालीत बाहेर पसरवा.
बेक करा: कडांना थोडे तेल किंवा तूप घाला. डोसा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. यानंतर मधोमध बटाटा मसाला घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
Comments are closed.