उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांनी प्रथम मीठ नियंत्रण तसे करणे उचित आहे. पण अनेकदा लोकांच्या मनात प्रश्न असतो की
आपण काळे मीठ खावे की रॉक मीठ? उच्च रक्तदाबासाठी दोघांपैकी कोणते सुरक्षित आहे?
सोप्या भाषेत समजून घेऊ.
काळे मीठ म्हणजे काय?
काळ्या मीठामध्ये प्रामुख्याने समाविष्ट आहे:
- सोडियम क्लोराईड
- सल्फर कंपाऊंड
- कमी प्रमाणात लोह आणि पोटॅशियम
आढळतात. त्याची चव थोडीशी आंबट असल्याने पचनास मदत होते.
फायदे:
- गॅस आणि अपचनापासून आराम
- चवीमुळे समाधान अल्प प्रमाणातच मिळते.
तोटे (उच्च रक्तदाबात):
- त्यात सोडियमचे प्रमाणही अधिक असते
- जास्त प्रमाणात घेतल्याने बीपी वाढू शकतो
रॉक मीठ म्हणजे काय?
रॉक सॉल्ट हे एक नैसर्गिक खनिज मीठ आहे, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:
- सोडियम
- पोटॅशियम
- मॅग्नेशियम
- कॅल्शियम
जसे खनिजे सापडतात.
फायदे:
- प्रक्रिया केलेल्या पांढऱ्या मीठापेक्षा चांगले मानले जाते
- शरीरातील खनिज संतुलन राखण्यास मदत होते
तोटे (उच्च रक्तदाबात):
- त्यात सोडियम देखील असते
- आवश्यकतेपेक्षा जास्त घेतल्यास बीपी वाढू शकतो
उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी कोणते चांगले आहे?
काळे मीठ आणि रॉक मीठ या दोन्हीमध्ये सोडियम असते.त्यामुळे हाय बीपीमध्ये कोणतेही मीठ “फुकटात” खाण्याची गरज नाही.
परंतु आपण तुलना केल्यास:
- रॉक मिठावर थोडी कमी प्रक्रिया केली जाते
- काही अतिरिक्त खनिजे असतात
- म्हणून त्याची तुलना काळ्या मीठाशी केली जाते. थोडा चांगला पर्याय मानले जाऊ शकते
निष्कर्ष:
उच्च रक्तदाब मध्ये
रॉक मीठ = उत्तम पर्याय
✘ जास्त प्रमाण = हानिकारक
मीठ खाण्यासाठी किती सुरक्षित आहे?
उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांनी हे करावे:
- 1 चमचे मीठ पेक्षा कमी घेतले पाहिजे
- लोणचे, पापड, चिप्स, स्नॅक्स यापासून दूर ठेवा
- बाहेरून प्रक्रिया केलेले अन्न कमी खा
बीपी नियंत्रणासाठी आणखी काय करावे?
- केळी, नारळ पाणी, हिरव्या भाज्या (पोटॅशियमसाठी)
- दररोज 30 मिनिटे चालणे किंवा योग करणे
- तणाव कमी करा
- वजन नियंत्रणात ठेवा
- धूम्रपान आणि मद्यपान टाळा
कोण अधिक सावध असावे?
- हृदय रुग्ण
- मूत्रपिंड रुग्ण
- वृद्ध
- जे आधीच बीपीचे औषध घेतात
या लोकांनी मीठाची निवड आणि प्रमाण या दोन्हीकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे.
उच्च रक्तदाब असलेल्यांसाठी काळे मीठ आणि रॉक मीठ दोन्ही मर्यादित प्रमाणात सुरक्षित आहेत.
तथापि, कमी प्रक्रिया केली जात आहे रॉक सॉल्ट हा थोडा चांगला पर्याय आहे याचा विचार केला जाऊ शकतो, परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे – मीठ कमी खा.
अस्वीकरण: हा लेख सामान्य माहितीसाठी आहे. उच्च रक्तदाबाच्या बाबतीत, आहार बदलण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या.
Comments are closed.