कृती: सकाळच्या नाश्त्यासाठी योग्य, घरी बनवा खुसखुशीत मार्केट स्टाइल 'ब्रेड कटलेट'

• ब्रेड कटलेट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे.
• बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून चटपटीत भरलेल्या या कटलेटची चव अप्रतिम आहे.
• मार्केट स्टाईल चविष्ट ब्रेड कटलेट तुम्ही घरीच तयार करू शकता.

पावसाळी संध्याकाळ असो, मुलांच्या पार्टीसाठी किंवा घरातील अनपेक्षित पाहुण्यांसाठी काहीतरी खास असो, पटकन तयार होणारी आणि सर्वत्र आवडणारी डिश म्हणजे ब्रेड कटलेट. ब्रेड आणि उकडलेल्या बटाट्यापासून बनवलेले, जे नेहमी घरी उपलब्ध असतात, ही डिश चवदार, किफायतशीर आणि द्रुत आहे.

कृती: उपमा सोडला तर फेकून का द्यावा? यापासून घरच्या घरी खुसखुशीत 'कटलेट्स' बनवा.

ब्रेड कटलेटचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात आपण आपल्या आवडीनुसार भाज्या, मसाले आणि हिरवी चटणी घालून वेगवेगळे स्वाद तयार करू शकतो. बाहेरून सोनेरी आणि कुरकुरीत आणि आतून मऊ, या कटलेटची चव चहा किंवा कॉफीसोबत अप्रतिम लागते. मुलांना भाजी खायला आवडत नसली तरी त्यात कटलेट मिसळून खाल्ल्यास तेही आनंदाने खातात. चला तर मग बघूया सोप्या पद्धतीने ब्रेड कटलेट कसे बनवायचे कृती चला जाणून घेऊया.

साहित्य

• ब्रेडचे 6 तुकडे
• २ मध्यम उकडलेले बटाटे (मॅश केलेले)
• 1/4 कप बारीक चिरलेली गाजर
• 1/4 कप बारीक चिरलेला वाटाणे
• 1 छोटा कांदा (बारीक चिरलेला)
• १ हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
• १/२ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची
• 1/4 टीस्पून हळद
• चवीनुसार मीठ
• कोथिंबीर (बारीक चिरलेली)
• तळण्यासाठी तेल
• पाणी

पिठाची साखर न वापरता 20 मिनिटांत गव्हाच्या पिठाचा स्वादिष्ट केक बनवा, आहार घेणाऱ्यांसाठी योग्य

क्रिया

• प्रथम ब्रेडच्या कडा काढा आणि ब्रेड थोड्या पाण्यात हलके भिजवा आणि लगेच पिळून घ्या.
• एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले बटाटे, गाजर, वाटाणे, कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
• त्यात आले-लसूण पेस्ट, हळद, लाल मिरची, गरम मसाला आणि मीठ घालून सर्वकाही चांगले मिसळा.
• आता या मिश्रणात ठेचलेला ब्रेड घाला आणि पुन्हा मिक्स करा.
• तयार मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे करून कटलेटचा आकार द्या.
• कढईत तेल गरम करून हे कटलेट मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• गरमागरम ब्रेड कटलेट हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.
• जर तुम्हाला कटलेट अधिक कुरकुरीत व्हायचे असतील तर तळण्यापूर्वी ते रवा किंवा ब्रेडक्रंबमध्ये मिसळा.
• निरोगी पर्यायासाठी, हे कटलेट शॅलो फ्रायर किंवा एअर फ्रायरमध्ये देखील बनवता येतात.
• चीज घालून बनवल्यास मुलांना ते अधिक आवडेल.
• ही स्वादिष्ट आणि झटपट ब्रेड कटलेट रेसिपी नक्की करून पहा!