स्वयंपाकघरात प्रयोग करण्यासाठी मार्च हा उत्तम महिना आहे. हिवाळ्यातील थंडी आणि वसंत ऋतूच्या प्रतिज्ञासह, मनमोहक पण उत्साही पदार्थ या ठिकाणी येतात. प्रयत्न करण्यासाठी दोन उत्कृष्ट पाककृती आहेत डंपलिंग पास्ताएक फ्यूजन आराम अन्न, आणि चीज सह मिरचीएक टेक्स-मेक्स क्लासिक जे मेळाव्यासाठी आदर्श आहे.
डंपलिंग पास्ता
साहित्य (सर्व्ह ४):
- 2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
- 1 मोठे अंडे
- ½ कप पाणी
- ½ टीस्पून मीठ
- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 कप मशरूम, काप
- 1 कप पालक पाने
- 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
- ½ कप किसलेले परमेसन चीज
- २ चमचे लोणी
पद्धत:
- पीठ, अंडी, पाणी आणि मीठ मिक्स करून मऊ पीठ तयार करा. रोल आउट करा आणि डंपलिंगच्या आकाराचे लहान तुकडे करा.
- डंपलिंग्ज खारट पाण्यात ते तरंगत नाही तोपर्यंत उकळवा. काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
- कढईत, ऑलिव्ह तेल आणि लोणी गरम करा. लसूण, मशरूम आणि पालक परतून घ्या.
- कढईत डंपलिंग्ज घाला, परमेसनने टॉस करा आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
- हार्दिक पास्ता-डंपलिंग हायब्रिड म्हणून उबदार सर्व्ह करा.
चीज सह मिरची
साहित्य (सर्व्ह 6):
- २ चमचे लोणी
- 1 छोटा कांदा, बारीक चिरलेला
- 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
- २ ताज्या हिरव्या मिरच्या, चिरलेल्या
- 2 कप चिरलेली चेडर चीज
- 1 कप मॉन्टेरी जॅक चीज
- 1 कप दूध
- 1 टेस्पून कॉर्नस्टार्च 2 चमचे पाण्यात मिसळा
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- सर्व्ह करण्यासाठी टॉर्टिला चिप्स
पद्धत:
- एका सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा. कांदा, लसूण आणि मिरच्या घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- दुधात ढवळा आणि मंद उकळी आणा.
- हळूहळू चीज घाला, वितळत आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत रहा.
- घट्ट होण्यासाठी कॉर्नस्टार्च स्लरीमध्ये मिसळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- टॉर्टिला चिप्स किंवा रिमझिम टॅको आणि नाचोसह गरम सर्व्ह करा.
अंतिम विचार
या पाककृती तुमच्या मार्च टेबलमध्ये ठळक चव आणि आराम आणतात. डंपलिंग पास्ता पारंपारिक नूडल्सवर एक सर्जनशील वळण देते, तर चिली कॉन क्वेसो मलईदार, मसालेदार आनंद देते. हंगामी स्वयंपाक कसा कल्पक आणि समाधानकारक असू शकतो हे एकत्रितपणे ते दाखवतात.
Comments are closed.