वजन कमी करण्यासाठी 15 उच्च-प्रथिने शाकाहारी जेवण

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि अधिकच्या समाधानकारक वाढीसाठी आपल्या साप्ताहिक रोटेशनमध्ये हे चवदार शाकाहारी जेवण जोडा. प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी किमान 15 ग्रॅम हे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते स्नायू, हाडे आणि त्वचेच्या आरोग्यास समर्थन देते. या पाककृती आमच्या देखील भेटतात कमी-कॅलरी निकष-महत्त्वाचे कारण संशोधन दाखवते की माफक प्रमाणात कॅलरीची कमतरता राखल्याने वजन कमी होऊ शकते. शिवाय, द फायबर यापैकी बऱ्याच वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये आढळून येणारे पदार्थ जेवणानंतर बराच काळ तुम्हाला पूर्ण आणि समाधानी राहण्यास मदत करतात. आमचा बटरनट स्क्वॅश आणि मसूर सूप आणि फजिता-स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम सारखे शाकाहारी पर्याय तुम्हाला ठळक चव आणि पौष्टिक घटक देतात.

१५ पैकी ०१

बटरनट स्क्वॅश आणि मसूर सूप

हे हार्दिक, वनस्पती-आधारित सूप मसूरमधील प्रथिनेंनी भरलेले आहे आणि दालचिनी, जिरे आणि धणे यांसारख्या उबदार मसाल्यांमधून उबदार चव मिळते. तिखट ग्रीक दही आणि ताज्या अजमोदा (ओवा) च्या शिंपडण्याने प्रत्येक वाडगा चमक आणि मलईने पूर्ण होतो. चवीच्या अतिरिक्त पॉपसाठी लिंबाच्या वेजसह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०२

पालक आणि फेटा सह चणा पुलाव

हे चणे कॅसरोल एक आरामदायक, एक-पॅन जेवण आहे जे हार्दिक आणि पौष्टिक दोन्ही आहे. कोमल पालक, नटी चणे आणि तपकिरी तांदूळ क्रीम चीजच्या स्पर्शाने एकत्र बांधले जातात आणि तिखट फेटा सह समाप्त करतात. ताजी बडीशेप, जायफळ आणि लिंबाचा रस स्वादांना उजळ करतात, तर लाल मिरचीचा इशारा सौम्य उष्णता वाढवतो. बुडबुडे होईपर्यंत बेक केलेले आणि लिंबूच्या रसाने शीर्षस्थानी, ही एक अशी डिश आहे जी आरामदायी तरीही उत्साही वाटते.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०३

मॅरी मी व्हाईट बीन सूप

हे मॅरी मी व्हाईट बीन सूप सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो, लसूण, मलई आणि परमेसन यांच्या मिश्रणासह प्रिय मॅरी मी चिकन रेसिपीपासून प्रेरणा घेत आहे. येथे, त्याच फ्लेवर्सचे रूपांतर हृदयस्पर्शी, आत्मा-वार्मिंग व्हेजिटेरियन सूपमध्ये होते ज्यात पांढरे बीन्स मध्यभागी आहे. तुळस आणि अतिरिक्त चीजसह तयार केलेले, ते आरामदायक, गर्दीला आनंद देणारे आणि टेबलवर मन जिंकण्याची खात्री आहे.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०४

ब्रोकोली-चेडर बटर बीन्स

हे ब्रोकोली-चेडर बटर बीन्स हे एक आरामदायक डिश आहे जे तुम्हाला ब्रोकोली-चेडर सूपची आठवण करून देईल, परंतु सोयीस्कर कढईत. टेंडर बटर बीन्स क्रीमीनेस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने जोडतात, ज्यामुळे डिश मुख्य कोर्ससाठी पुरेशी भरते. ब्रोकोली फ्लोरेट्स रंग आणतात, तर तीक्ष्ण चेडर चीज क्लासिक चवसाठी वितळते. सर्व काही एका पॅनमध्ये एकत्र येते, एक जाड पोत तयार करते जे क्रस्टी ब्रेडसह स्कूप करण्यासाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०५

ब्रोकोली, टोमॅटो आणि व्हाईट बीन क्विच

ही ब्रोकोली, टोमॅटो आणि व्हाईट बीन क्विच साध्या न्याहारीसाठी, ब्रंच किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. क्रस्टशिवाय बनवलेले, पारंपारिक क्विचपेक्षा ते तयार करणे खूप जलद आहे, चव कमी न करता वेळ वाचवते. कोमल भाजलेली ब्रोकोली, रसाळ चेरी टोमॅटो आणि मलईदार पांढरे बीन्स यांचे मिश्रण एक पोटभर, प्रथिनेयुक्त जेवण तयार करते जे आरामदायी आणि पौष्टिक दोन्ही आहे.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०६

फजिता-स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम

हे फजिता-स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम हे मॅश-अप आहेत ज्याची तुम्ही वाट पाहत आहात! या चवदार शाकाहारी डिशमध्ये भाजलेल्या पोर्टोबेलो मशरूमच्या टोप्या फजिता-शैलीतील भाज्या आणि काळ्या बीन्सने भरतात, ज्यामुळे त्यांना फायबर आणि प्रथिने वाढतात. वितळलेल्या चीज आणि ग्रीक-शैलीच्या दहीसह समाधानकारक रात्रीच्या जेवणासाठी ते बंद करा.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०७

स्पेगेटी स्क्वॅश कॅप्रेस

हे स्पॅगेटी स्क्वॅश कॅप्रेस क्लासिक इटालियन सॅलडवर एक मजेदार ट्विस्ट आहे, जे भाजलेल्या स्पॅगेटी स्क्वॅशच्या कोमल स्ट्रँडसह पारंपारिक कॅप्रेस सॅलड घटक एकत्र करते. स्क्वॅशमध्ये रसाळ मनुका टोमॅटो, मलईदार मोझारेला, सुगंधित ताजी तुळस आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने वाढवण्यासाठी उत्तम उत्तरी बीन्स टाकले जातात. बाल्सामिक ग्लेझच्या रिमझिम पावसामुळे डिश गोड-तिखट फिनिशसह एकत्र होते.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०८

स्पॅनकोपिटा-प्रेरित स्किलेट बीन्स

मलईदार, औषधी वनस्पती आणि आरामदायी, या स्किलेट बीन्स स्पॅनकोपिटा, ग्रीक पालक पाई पासून प्रेरणा घेतात. कॅनेलिनी बीन्स हे डिनर भरण्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर घालतात तर ताजे बडीशेप, अजमोदा आणि लिंबू पिळून चमक देतात. डिपिंगसाठी मल्टीग्रेन पिटा चिप्ससह स्किलेटमधून सरळ सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

१५ पैकी ०९

ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह क्रीमयुक्त स्पेगेटी

हे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स स्पॅगेटी हे सर्वोत्कृष्ट आरामदायी अन्न आहे. लाल मिरचीच्या सूक्ष्म किकसह क्रीमयुक्त एशियागो सॉसमध्ये पिष्टमय, पूर्ण शरीराच्या बेससाठी पास्ता थेट मटनाचा रस्सा मध्ये उकळतो. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि शॉलॉट्स कॅरमेलाइज्ड गोडपणा आणि मातीची खोली जोडतात, तर ताजी तुळस अंतिम डिश उजळवते. हे एक-पॅन डिनर आहे जे आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे जेव्हा उबदार कंपन येत असेल.

रेसिपी पहा

15 पैकी 10

भाजलेला बटाटा त्झात्झीकी वाट्या

आमचा भाजलेला बटाटा त्झात्झिकी बाऊल्स हा वनस्पती-आधारित रात्रीचे जेवण आहे, ज्यामध्ये प्रत्येक चाव्यात चमकदार, ताजे आणि मलईदार चव असतात. कुरकुरीत, सोनेरी भाजलेले बटाटे केंद्रस्थानी आहेत, ज्याच्या तळाशी एक तिखट, औषधी वनस्पतींनी भरलेले त्झात्झीकी सॉस आहे. काकडी, चेरी टोमॅटो आणि लाल कांदा यांसारख्या ताज्या भाज्यांनी भरलेले हे फायबर आणि वनस्पती-आधारित प्रथिनांसाठी चणेच्या बाजूने भरलेले, हे कटोरे चव आणि पौष्टिकतेने मोठे देतात.

रेसिपी पहा

15 पैकी 11

क्रीमयुक्त कॅरॅमलाइज्ड फुलकोबी पास्ता

हा मलईदार फुलकोबी पास्ता अत्यंत आरामदायी अन्न आहे – समृद्ध, मखमली आणि चवदार. साधे साहित्य आणि झटपट तयारीसह, ही एक समाधानकारक डिश आहे जी गडबड न करता फॅन्सी वाटते आणि आरामदायी आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी आदर्श जेवण आहे. या सोप्या, दिलासादायक क्लासिकला आणखी उंच करण्यासाठी लिंबू पिळून किंवा चिमूटभर चिली फ्लेक्स घाला!

रेसिपी पहा

१५ पैकी १२

फेटा आणि टोमॅटोसह चणा धान्याची वाटी

हा चणा-फॅरो धान्याचा वाडगा वनस्पती-आधारित प्रथिने, फायबर आणि ताज्या चवींनी भरलेला एक हार्दिक डिश आहे. फॅरो, खमंग चव आणि चविष्ट पोत असलेले संपूर्ण धान्य, बेस बनवते आणि कोमल चणे आणि भाज्यांसह उत्तम प्रकारे जोडते. तुमच्या हातात फारो नसल्यास, तुम्ही क्विनोआ, तपकिरी तांदूळ किंवा बार्लीमध्ये सहजपणे बदलू शकता.

रेसिपी पहा

१५ पैकी १३

मशरूम, पालक आणि रिकोटासह स्पेगेटी

ही पाच-घटक असलेली स्पॅगेटी एक आरामदायक डिश आहे जी आरामदायी आणि सहज दोन्ही आहे. पार्थिव मशरूम, पालक आणि लसूण संपूर्ण-दुधाच्या रिकोटाच्या बरोबरीने पास्ताचा स्वाद देतात ज्यामुळे क्रीमी सॉस तयार होतो. सखोल मसालेदार चवीसाठी जंगली मशरूम वापरून आणि लिंबू पिळून सर्वकाही उजळून टाकून तुम्ही चव आणखी वाढवू शकता.

रेसिपी पहा

१५ पैकी १४

मॅरी मी व्हाईट बीन आणि पालक स्किलेट

हे मॅरी मी व्हाईट बीन आणि पालक स्किलेट हे मॅरी मी चिकन पेक्षा वेगळे आहे – ही डिश पारंपारिकपणे उन्हात वाळलेल्या टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये चिकन लेपित करून बनविली जाते. फायबर-पॅक केलेले पांढरे बीन्स आणि पालक मुख्य घटक म्हणून बदलून, आम्ही त्याला शाकाहारी स्पिन दिले आहे. तुम्हाला सॉसचा प्रत्येक शेवटचा भाग सोडायचा असेल, म्हणून हे खमंग संपूर्ण धान्य ब्रेडसह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

15 पैकी 15

हलौमी आणि चणे सह भाजलेले भाज्या

ही शीट-पॅन हॉलौमी, चणे आणि व्हेज रेसिपी सुलभ साफसफाईसह आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. चणे आणि हलौमी हे डिश भरून आणि समाधानकारक बनवण्यासाठी प्रथिने देतात. एकाच शीट पॅनवर सर्व काही भाजल्याने कुरकुरीत, कॅरमेलाइज्ड चाव्या तयार होतात जे खाली पसरलेल्या मलईदार दह्यासह सुंदरपणे विलीन होतात.

रेसिपी पहा