आंबट आणि मसालेदार करी कांद्याची चटणी 10 मिनिटांत बनवा जेवताना, जेवण बघूनच तोंडाला पाणी सुटेल.

होळीनंतर उन्हाळा सुरू होतो. उन्हाळ्याच्या दिवसात कच्चा आंबा आणि कैरी बाजारात मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध असतात. गोड-आंबट कैरी पाहून सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. उन्हाळा सुरू झाल्यानंतर दुपारच्या वेळी कडक ऊन असते. रणरणत्या उन्हात बाहेर जाण्याची अजिबात इच्छा होत नाही. वातावरणातील तापमान वाढल्यामुळे प्रत्येकाला नेहमीच थंड अन्न खावेसे वाटते. तसेच सहज पचणारे पदार्थ जेवणात घेतले जातात. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीने आंबट मसालेदार कांदा चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा पदार्थ जेवणासोबत तोंडी घ्यायचा आहे. जर तुम्हाला रात्रीच्या जेवणात भाज्या आवडत नसतील तर तुम्ही 10 मिनिटांत कांद्याची चटणी बनवू शकता. गोड आणि आंबट कैरीपासून अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवले जातात. कैरीला पाहून मुलांना खूप आनंद होतो. चला तर मग जाणून घेऊया कांद्याची चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

पारंपारिक पद्धतीने घरच्या घरी चवदार आल्याची पेस्ट बनवा, सर्दी-खोकल्यावर रामबाण उपाय ठरेल

साहित्य:

• कांदा
• लाल मिरची
• कैरी
• हळद
• लसूण
• दळिव
• तेल
• मोहरी
• हिंग
• हिरव्या मिरच्या
• कोथिंबीर

मऊ, रसाळ… तोंडात वितळणारा गुलाबजाम घरीच बनवा, रेसिपी आहे अगदी सोपी

कृती:

• कढीपत्ता कांद्याची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम करी धुवून त्याचे बारीक तुकडे करा. त्याचप्रमाणे कांदा बारीक चिरून घ्या.
• खलबत्यामध्ये कढीपत्ता, मिरची, मीठ आणि हळद घालून बारीक वाटून घ्या.
• नंतर बारीक चिरलेला कांदा, धणे, हिरवी मिरची घालून बारीक वाटून घ्या. चटणी घट्ट ठेवली तर चवीला खूप सुंदर लागते.
• तयार चटणी एका भांड्यात काढा. नंतर एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा.
• गरम तेलात मोहरी, हिंग आणि थोडी साखर घालून फोडणी तळून घ्या आणि तयार चटणीमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.
• इझी करी कांदा चटणी तयार आहे.