मिडल ईस्टर्न डेझर्ट: या वीकेंडला दुबईचा प्रसिद्ध कुनफा घरीच बनवा, चव अशी असेल की तुम्ही बोटे चाटत राहाल.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: मध्यपूर्वेतील वाळवंटांबद्दल बोलणे आणि कुनफाचा उल्लेख न करणे अशक्य आहे. कुनाफा, कुरकुरीत बाहेरील थर आणि आत मिसळलेल्या स्वादिष्ट क्रीमी चीजसाठी प्रसिद्ध, आता भारतातही खूप लोकप्रिय होत आहे. बनवायला जेवढी सोपी आहे, तितकीच त्याची चवही शाही आहे. चला जाणून घेऊया घरी बनवण्याची योग्य पद्धत. कुनफा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य: कुनफा तयार करण्यासाठी तुम्हाला या गोष्टींची आवश्यकता असेल: कुनफा शेवया: 250 ग्रॅम (बारीक चिरून) बटर: अर्धा कप (वितळलेले) मोझझेरेला चीज किंवा क्रीम चीज: 1 कप दूध: 1 कप कॉर्नफ्लोर: 2 चमचे साखर: 1 कप (पाणी: अर्धा वाटी पाणी: 1 वाटी बारीक चिरून) गार्निशिंग) वेलची पावडर आणि गुलाबजल: चवीनुसार स्टेप 1: साखरेचा पाक तयार करा सर्व प्रथम, एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून मंद आचेवर शिजवा. सरबत थोडे चिकट झाल्यावर त्यात थोडी वेलची पावडर आणि गुलाबपाणीचे काही थेंब टाका. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. पायरी 2: कुनाफा थर तयार करणे कुनाफा शेवया एका मोठ्या भांड्यात घ्या आणि हाताने त्यांचे लहान तुकडे करा. आता त्यात वितळलेले लोणी घाला आणि चांगले मिसळा जेणेकरून प्रत्येक शेवया बटरने लेपित होतील. पायरी 3: क्रीमी फिलिंग बनवा. एका भांड्यात दूध आणि कॉर्नफ्लोअर नीट मिक्स करून घट्ट होईपर्यंत शिजवा. हे मिश्रण घट्ट झाल्यावर त्यात क्रीम चीज किंवा मोझारेला चीज घाला. क्रीमी टेक्सचर येईपर्यंत ढवळा आणि नंतर गॅस बंद करा. पायरी 4: बेकिंग किंवा पॅन शिजवण्याची पद्धत. बेकिंग डिश किंवा नॉन-स्टिक पॅनला बटरने ग्रीस करा. शेवया अर्ध्या प्रमाणात सम थरात पसरवा आणि हलके दाबा. आता त्यावर तयार केलेले चीज मिश्रण पसरवा. शेवटी, चीजचा थर उर्वरित शेवया सह पूर्णपणे झाकून ठेवा. पायरी 5: अंतिम स्पर्श आणि सजावट. ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअसवर बेक करा. 20-25 मिनिटे बेक करावे किंवा पॅन दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत मंद आचेवर झाकून ठेवा. शिजल्यानंतर त्यावर थंड सरबत घाला आणि बारीक चिरलेले पिस्ते शिंपडा. तुमचा गरमागरम दुबई स्पेशल कुनफा तयार आहे