विशेष म्हणजे हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी जास्त मटेरियल लागत नाही. उकडलेले बटाटे आणि काही साधे मसाले वापरून, तुम्ही काही मिनिटांत स्वादिष्ट बटाटा बाइट्स तयार करू शकता. हे चहासोबत किंवा लहान मुलांच्या टिफिनमध्येही देता येते.
- ३-४ उकडलेले बटाटे
- २ चमचे कॉर्नफ्लोर
- १/२ कप ब्रेडचे तुकडे
- 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
- १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
- १/२ टीस्पून चाट मसाला
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
- १ टेबलस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- तळण्यासाठी तेल
बटाटा चावा कसा बनवायचा
बटाट्याचे मिश्रण तयार करा
सर्व प्रथम, उकडलेले बटाटे नीट सोलून घ्या आणि एका मोठ्या भांड्यात मॅश करा. आता त्यात मीठ, तिखट, मिरपूड, चाट मसाला, हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. यानंतर कॉर्नफ्लोअर घालून मिश्रण चांगले मळून घ्या, जेणेकरून चावताना मिश्रण बांधले जाईल आणि तुटणार नाही.
बटाट्याच्या चाव्याचा आकार करा
आता तयार मिश्रणाचे छोटे छोटे भाग घ्या आणि ते गोल किंवा थोडेसे सपाट करा. यानंतर, ब्रेड क्रंबमध्ये हलके रोल करा, जेणेकरून चाव्यावर एक कुरकुरीत लेप तयार होईल. त्यामुळे तळल्यानंतर चाव्या अधिक कुरकुरीत होतात.
बटाटा चावणे तळणे
कढईत तेल गरम करा. तेल चांगले तापल्यावर हळूहळू तयार केलेले बटाट्याचे चावे तेलात टाका. ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा. चाव्याचे सोनेरी तपकिरी झाल्यावर ते काढून टाका आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवा.
अशा प्रकारे सर्व्ह करा
टोमॅटो सॉस, हिरवी चटणी किंवा अंडयातील बलकासोबत गरमागरम बटाट्याचे चावणे सर्व्ह करा. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, हे स्नॅक्स चहासोबत खाल्ल्यास स्वादिष्ट लागतात. हवे असल्यास त्यात चीज किंवा काही भाज्या टाकून त्याची चव आणखी वाढवता येते.
Comments are closed.