लिंबू निवड टिप्स: गोल की लांब? कोणते लिंबू अधिक रसदार आहे? बाजारात जाण्यापूर्वी, रसाळ लिंबू निवडण्याची गुप्त पद्धत जाणून घ्या.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः बाजारात दोन प्रकारचे लिंबू अनेकदा पाहायला मिळतात, एक पूर्णपणे गोल आणि दुसरा थोडा लांब (ओव्हल). लोक सहसा ते दिसण्याच्या आधारावर निवडतात, परंतु विज्ञान आणि बागकाम तज्ञांच्या मते, अधिक रस त्याच्या आकार आणि त्वचेद्वारे ओळखला जातो.1. गोल विरुद्ध लांब: विजेता कोण आहे? गोल लिंबू: तज्ञांच्या मते, पूर्णपणे गोलाकार असलेल्या लिंबांमध्ये लांब लिंबांपेक्षा जास्त रस असण्याची शक्यता असते. गोलाकार लिंबूमध्ये साधारणपणे पातळ साले असतात, ज्यामुळे त्यांना लगदा आणि रस अधिक जागा मिळते. लांब लिंबू: लांब लिंबू अनेकदा जाड साले आहेत. हे लिंबू ढेकर देण्यासाठी चांगले आहेत, परंतु रस काढण्यासाठी ते तितके प्रभावी नाहीत.2. सालाच्या पोतकडे लक्ष द्या. पातळ आणि गुळगुळीत साल: लिंबू निवडताना, त्याला स्पर्श करून अनुभवा. ज्याची साल अतिशय गुळगुळीत आणि पातळ असते, ती ठेचल्यानंतर रसाने भरली जाते. खडबडीत साल : लिंबाची कातडी खडबडीत किंवा वर आली असेल तर समजून घ्या की त्याची साल जाड आहे आणि त्यात रस कमी आणि तंतू जास्त आहेत. 3. वजन आणि रंगानुसार वजन ओळखा: आपल्या तळहातावर समान आकाराचे दोन लिंबू ठेवा. आकारापेक्षा जड वाटणारा लिंबूच निवडा. जडपणाचा अर्थ असा आहे की त्याच्या आत अधिक रस आहे. चमकदार पिवळा रंग : लिंबाचा रंग गडद पिवळा असावा. हिरवे लिंबू बहुतेक वेळा पिकलेले नसतात आणि त्यात आम्लता जास्त असते, परंतु रस कमी असतो. खूप गडद पिवळे किंवा डाग असलेले लिंबू आतून खराब किंवा कोरडे होऊ शकतात.4. पिळण्याची चाचणी: लिंबू हळूवारपणे आपल्या बोटांनी पिळून घ्या. जर ते किंचित स्पंज वाटत असेल तर ते रसाळ आहे. जर ते दगडासारखे कठीण असेल तर ते खरेदी करू नका कारण ते आतून कोरडे असू शकते. अधिक रस काढण्यासाठी प्रो टीप: लिंबू कापण्यापूर्वी, किचन काउंटरवर किंवा टेबलवर तळहाताने थोडेसे घासून घ्या. यामुळे, लिंबाच्या आतील तंतू तुटतात आणि आपल्याला सामान्यपेक्षा 20-30% जास्त रस मिळतो.