10 मिनिटांत परफेक्ट नॉन-स्टिकी उपमा कसा बनवायचा – मऊ, फ्लफी आणि कधीही चिकट नाही

1. मध्यम आचेवर एक पॅन गरम करा, त्यात 1 कप रवा घाला आणि 4-5 मिनिटे सुगंधित आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. येथे तेलाची गरज नाही; प्रत्येक धान्य वेगळे आणि थोडेसे पफ करणे आवश्यक आहे. काढून थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. ही पायरी नंतर ओलावा उत्तम प्रकारे शोषून घेते.

2. त्याच पॅनमध्ये 2 चमचे तूप किंवा तेल चमकेपर्यंत गरम करा. मोहरीमध्ये नाणेफेक; त्यांना फुटू द्या. जिरे, उडीद डाळ, चणा डाळ, काजू घाला. डाळ सोनेरी होईपर्यंत मंद तळून घ्या (१ मिनिट). ते सुंदरपणे कुरकुरीत होतील, तुमच्या फ्लफी उपमामध्ये क्रंच जोडतील.च्याच्या

3. हिंग, हिरवी मिरची, आले, कढीपत्ता आणि कांदे मिसळा. कांदे पारदर्शक होईपर्यंत परतावे (२ मिनिटे). मटार किंवा गाजर सारख्या भाज्या वापरत असल्यास, आत्ता घाला आणि थोडासा तळून घ्या. ते नंतर स्टीममध्ये मऊ होतील.

4. 2-2½ कप पाण्यात घाला (परफेक्ट रवा ते पाणी प्रमाण: 1:2 साठी अचूकपणे मोजा). मीठ आणि साखर घाला. एक रोलिंग उकळणे आणा. हे गरम पाणी फुगीर, चिकट नसलेल्या धान्यांसाठी गुरुकिल्ली आहे. पाण्याची चव किंचित खारट असावी.

5. कमीत कमी ज्वाला कमी करा. एका हाताने स्थिर प्रवाहात भाजलेला रवा शिंपडा, दुसऱ्या हाताने जोमाने ढवळत रहा – पिठात पिठात हलवा. गुठळ्यांना परवानगी नाही! पाणी शोषून घेईपर्यंत मिसळा (1-2 मिनिटे); ते वेगाने घट्ट होईल.

6. घट्ट झाकण लावा, उष्णता बंद करा आणि 3-5 मिनिटे वाफ येऊ द्या. या विश्रांतीमुळे धान्य जादुईपणे वेगळे केले जाते. उघडा, रिमझिम लिंबाचा रस आणि तूप टाका, काट्याने फ्लफ करा आणि धणे मिक्स करा

७. गरमागरम सर्व्ह करा – तुमचा परफेक्ट नॉन-स्टिकी उपमा तयार आहे!च्या

तिथे तुमच्याकडे ते आहे—प्रत्येक वेळी स्पॉटवर येणाऱ्या फ्लफी, नॉन-स्टिकी उपमा चा आस्वाद घेण्याचा एक उत्तम मार्ग. जलद, आरोग्यदायी आणि पूर्णपणे स्वादिष्ट, व्यस्त सकाळसाठी ही तुमची नवीन सोय आहे. तो एक चक्कर द्या आणि प्रशंसा रोल मध्ये पहा!