आहारतज्ञांच्या मते, आतड्यांच्या आरोग्यासाठी तुम्ही खाल्लेले 4 सर्वोत्तम कॅन केलेले सूप

स्वयंपाक करायला वेळ नाही? काही हरकत नाही! हे कॅन केलेला सूप जीवनरक्षक आहेत – आणि ते तुमच्या आतड्यांसाठी देखील चांगले आहेत.

आहारतज्ञ करेन अँसेल, एमएस, आरडीएन यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• सूपचा एक कॅन आतड्यांच्या आरोग्यासाठी फायबर आणि प्रथिने यांसारखे पोषक घटक देऊ शकतो.
• आहारतज्ञ म्हणतात की शीर्ष निवडींमध्ये हाडांचा मटनाचा रस्सा, काळे बीन, मसूर आणि भाजी-बार्ली सूप यांचा समावेश होतो.
• ते सोडियम कमी असले तरी पोटॅशियम आणि फायबर समृद्ध असलेले सूप निवडण्याची शिफारस करतात.

आतड्याच्या आरोग्यामध्ये स्वारस्य सर्वकालीन उच्च पातळीवर आहे आणि चांगल्या कारणास्तव. तुमच्या आतड्यात लाखो फायदेशीर जीवाणू असतात. हे लहान पण पराक्रमी खेळाडू तुमच्या आरोग्याच्या जवळजवळ प्रत्येक पैलूत गुंतलेले आहेत. आतडे-मेंदूच्या अक्षापासून उदयोन्मुख आतडे-हाडांच्या जोडणीपर्यंत, संशोधन हे दाखवून देत आहे की निरोगी आतडे तुमच्या आरोग्याच्या जवळजवळ प्रत्येक पैलूला समर्थन देते.

सुदैवाने, आपल्या आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी स्वयंपाकघरात तासांची आवश्यकता नसते. सूपचा एक जलद, सोयीस्कर, शेल्फ-स्थिर कॅन, फायबर आणि प्रथिने यांसारख्या चांगल्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी मुख्य पोषक तत्त्वे प्रदान करू शकतो. कॅन केलेला सूप हे दोन्ही मिळवण्याचा एक सोपा मार्ग असू शकतो, विशेषत: जर कडधान्ये हा मुख्य घटक असेल, असे म्हणतात. लिझ वॉर्ड, एमएस, आरडीएन. “कॅन केलेला डाळी-आधारित सूप तुमच्या दैनंदिन आहारात बीन्स, मसूर किंवा स्प्लिट मटारचा अर्धा कप शिफारस केलेला सर्व्हिंग समाविष्ट करण्याचा एक सोपा मार्ग प्रदान करतात, प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 7 ते 10 ग्रॅम फायबर आणि 6 ते 9 ग्रॅम प्रथिने देतात,” ती म्हणते.

परंतु हे केवळ प्रथिने आणि फायबरबद्दल नाही. सूपच्या योग्य कॅनमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मिळू शकतात जे तुमचे आतडे-आणि तुमच्या शरीराच्या इतर भागासाठी-चांगले काम करतात.

आम्ही चार कॅन केलेला सूप शेअर करत असताना वाचा

1. कॅन केलेला ब्लॅक बीन सूप

होय, ब्लॅक बीन्स या सूपला मनापासून, जेवण किंवा स्नॅक बनवतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का ते तुमच्या आतडे आणि तुमच्या चयापचयाच्या आरोग्यालाही फायदेशीर ठरू शकतात? विज्ञान दाखवते की शिजवलेले काळे बीन्स (जसे की कॅन केलेला सूप) खाल्ल्याने आतड्यांतील जीवाणूंमध्ये अनुकूल बदल होऊ शकतात ज्यामुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारू शकते आणि जळजळ कमी होऊ शकते.

लॉरेन मॅनेकर, MS, RDN, LD, CLEC, नोंदवतात की ब्लॅक बीन्स हे “फायबर आणि प्रतिरोधक स्टार्चचे पॉवरहाऊस आहेत, जे दोन्ही आतड्याच्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट आहेत.” आणि, तिची चूक नाही. एक कप कॅन केलेला ब्लॅक बीन सूप 8 ग्रॅम फायबर आणि 6 ग्रॅम प्रथिने देते. हे मॅग्नेशियम देखील प्रदान करते, एक खनिज जे नैसर्गिकरित्या बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करते.

2. कॅन केलेला हाड मटनाचा रस्सा

आपण हाड मटनाचा रस्सा कल वर उडी लवकर असल्यास, आपण काहीतरी वर होता. हा प्रथिने-समृद्ध मटनाचा रस्सा विशेषत: पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे जो आतड्यांच्या आरोग्यास मदत करतो. सुरुवातीच्यासाठी, ते ग्लूटामाइन आणि आर्जिनिन सारख्या अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, जे आतड्यांसंबंधी अडथळ्याची ताकद सुधारण्यास मदत करते आणि परदेशी आक्रमणकर्त्यांना बाहेर काढण्यास मदत करते. हा पौष्टिक मटनाचा रस्सा कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमसह पोषक तत्वे देखील प्रदान करतो, जे पोषक शोषणास मदत करू शकतात आणि आतड्याला जळजळ होण्यापासून वाचवू शकतात.

हाडांचा मटनाचा रस्सा आणि हाडांच्या मटनाचा रस्सा-आधारित सूपसाठी नवीन? तुम्हाला ते सामान्यत: कॅन केलेला सूप आयलमध्ये मिळू शकतात, जरी ते टेट्रा पॅक्स सारख्या शेल्फ-स्टेबल ऍसेप्टिक कार्टनमध्ये पॅक केलेले असू शकतात.

3. कॅन केलेला मसूर सूप

प्रति कप सुमारे 6 ग्रॅम फायबर आणि प्रोटीनसह, कॅन केलेला मसूर सूप वॉर्ड आणि मॅनेकर दोघांच्याही चाहत्यांच्या आवडीचा आहे. “मसूर फायबरने भरलेले असतात, विशेषतः विरघळणारे फायबर. त्यात प्रीबायोटिक प्रतिरोधक स्टार्च देखील असतात, जे फायदेशीर आतड्यांतील सूक्ष्मजंतूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात आणि त्यांच्यासाठी 'इंधन' म्हणून काम करतात,” मॅनेकर शेअर करतात. तथापि, जर मसूर ही तुमची गोष्ट नसेल, तर तुम्ही बीन्स आणि चणे यांसारख्या इतर डाळींमधून प्रतिरोधक स्टार्च देखील मिळवू शकता.

मसूरांना सुपरस्टार दर्जा मिळण्याचे एकमेव कारण प्रतिरोधक स्टार्च नाही. ते जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने देखील भरलेले असतात जे जळजळ कमी करण्यास आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. हे समाधानकारक सूपचे कॅन गरम करण्यासाठी पुरेसे कारण नसल्यास, संशोधनात असे दिसून आले आहे की मसूर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास मदत करू शकतात आणि रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करू शकतात.

4. कॅन केलेला भाजी आणि बार्ली सूप

बार्ली हे एक कमी दर्जाचे धान्य आहे जे जास्त लक्ष देण्यास पात्र आहे, विशेषत: जेव्हा ते आतड्याच्या आरोग्यासाठी येते. सुदैवाने, कॅन केलेला सूप उत्पादक हे हार्दिक संपूर्ण धान्य भाजीपाल्यासोबत जोडत आहेत, ज्यामुळे तुमच्या मायक्रोबायोमचे पोषण करणे सोपे होते.

बार्ली वेगळे कशामुळे दिसते? या फायबर-समृद्ध धान्यामध्ये बीटा-ग्लुकन असतो, जो ओट्समध्ये आढळणारा विद्रव्य फायबर असतो. मॅनेकरच्या म्हणण्यानुसार, “बीटा-ग्लुकन फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊन आतड्याच्या आरोग्यास मदत करते.” परिणामी, ते रोगप्रतिकारक आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी आतड्यांतील मायक्रोबायोमला अनुकूलपणे सुधारण्यास मदत करू शकते. हे फायदेशीर शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडचे उत्पादन देखील वाढवू शकते, जे आतड्याच्या अस्तरांचे पोषण करतात आणि कोलन कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.

हे सूप विकत घेताना वॉर्डच्या आवडत्या शॉपिंग टिप्सपैकी एक: “हल्ल्ड बार्लीने बनवलेले सूप पहा,” ती म्हणते. “मोत्याच्या बार्लीच्या विपरीत, जे परिष्कृत आहे, हुल केलेले बार्ली हे संपूर्ण धान्य आहे आणि आतड्याला पोषक पोषक तत्वे ठेवतात.” भाज्यांसोबत जोडल्यास, हे संयोजन तुमच्या आतड्यात आधीच राहात असलेल्या फायदेशीर जीवाणूंना खायला मदत करण्यासाठी विविध प्रकारचे तंतू प्रदान करते.

आतडे आरोग्यासाठी कॅन केलेला सूप निवडण्यासाठी टिपा

सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे विविध प्रकारचे कॅन केलेला सूप पाहता, तुमच्या पौष्टिक गरजांसाठी सर्वोत्तम एक निवडणे जबरदस्त वाटू शकते. म्हणून, आम्ही वॉर्ड आणि मॅनेकर यांना कॅन केलेला सूप मार्गावर नेव्हिगेट करण्यात मदत करण्यासाठी त्यांच्या शीर्ष टिपा सामायिक करण्यास सांगितले.

• प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी किमान 3 ग्रॅम फायबर पहा. फायबरचे फायदे आतड्याच्या आरोग्याच्या पलीकडे जातात, हृदयरोग, कर्करोग आणि टाइप 2 मधुमेह यासारख्या दीर्घकालीन आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. इतकेच काय, फायबर समृध्द अन्न सामान्यत: महत्त्वाचे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अगदी अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करतात जे तुमच्या शरीराला टिप-टॉप आकारात ठेवण्यास मदत करतात.
• प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 600 मिलीग्रामपेक्षा कमी सोडियमचे लक्ष्य ठेवा. “बऱ्याच कॅन केलेला सूपमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास तुमच्या शरीराला त्रास होऊ शकतो. प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 500 ते 600 मिलीग्राम सोडियमपेक्षा कमी असलेल्या पर्यायांसाठी लक्ष्य ठेवा,” मॅनेकर म्हणतात. कोणते चांगले पर्याय असू शकतात हे द्रुतपणे ओळखण्यासाठी, लेबलवरील “लो-सोडियम” किंवा “कमी सोडियम” शब्द शोधा.
• पोटॅशियमसाठी अतिरिक्त गुण. पोटॅशियम हे रक्तदाब संतुलित ठेवण्याच्या भूमिकेसाठी सर्वोत्कृष्ट ओळखले जाऊ शकते, परंतु ते तुमचे आतडे निरोगी ठेवण्यास देखील मदत करते, वॉर्ड म्हणतात. “चांगल्या जीवाणूंची वाढ होण्यासाठी पोटॅशियम आतड्यात पोषक वातावरण राखण्यात भूमिका बजावते,” ती स्पष्ट करते. तरीही, आपल्यापैकी बहुतेकांना हे खनिज पुरेसे मिळत नाही. सूपचा एक द्रुत वाटी तुमच्या दिवसात काही पिळून काढण्याचा एक सोपा मार्ग असू शकतो.

आमचे तज्ञ घ्या

कॅन केलेला सूपसह तुमची पेंट्री साठवणे हा तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यास मदत करण्याचा एक जलद, चवदार आणि सोयीस्कर मार्ग असू शकतो. ब्लॅक बीन, मसूर आणि भाजीपाला-बार्ली सूप यांसारख्या वनस्पती-आधारित पर्यायांपासून ते हाडांच्या मटनाचा रस्सा, प्रत्येकाच्या आवडीनिवडी पूर्ण करण्यासाठी एक कॅन आहे—आणि तुम्ही ते करत असताना तुमच्या आतड्याला आधार द्या. कॅन केलेला सूप खरेदी करताना, कमी-सोडियम, पोटॅशियम समृद्ध पर्याय पहा. आणि फायबर विसरू नका! वॉर्ड म्हणतात, “डाळी, संपूर्ण धान्य आणि/किंवा भाज्यांनी बनवलेल्या कॅन केलेला सूपमध्ये विरघळणारे फायबर आणि पॉलीफेनॉल असतात जे फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियांना खाद्य देतात जे आतड्याचे आरोग्य आणि एकूणच आरोग्यास समर्थन देतात,” वॉर्ड म्हणतात. तर, पुढच्या वेळी तुम्ही किराणा दुकानात असाल तेव्हा काही डबे घ्या. तुमचे आतडे तुमचे आभार मानतील.