चांगली आणि गोड सफरचंद निवडणे ही एखाद्या कलेपेक्षा कमी नाही.

गोड सफरचंद : सफरचंद हे पौष्टिक फळ आहे. त्याचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. सफरचंद हे एक फळ आहे जे वर्षभर बाजारात मिळते. सफरचंदाचे अनेक प्रकार बाजारात उपलब्ध आहेत. अनेकांचा तो खरेदीतही संभ्रम असतो. कारण सफरचंद गोड असेल की नाही हे अनेक वेळा स्पष्ट होत नाही. बाहेरून लाल दिसणारे सफरचंद आतून खूप गोड असले पाहिजे असे नाही. अशा परिस्थितीत काही सोप्या युक्त्या अवलंबून तुम्ही गोड सफरचंद न कापता ओळखू शकता. या सोप्या पद्धतीबद्दल जाणून घेऊया.

1. रंग आणि पोत
हलके पिवळे किंवा बेज डाग: पूर्णपणे गडद लाल सफरचंद चांगले दिसते, परंतु जर सफरचंदाच्या खालच्या बाजूस थोडासा पिवळा किंवा सोनेरी चमक असेल तर ते झाडावर पिकलेले असते.

लहान पांढरे दाणे: सफरचंदाच्या पृष्ठभागावर लहान पांढऱ्या दाण्यासारख्या खुणा स्पष्ट व स्पष्ट दिसत असतील तर सफरचंद गोड असण्याची शक्यता जास्त असते.

फळाची साल : सफरचंदाची साल कडक असावी. फळाची साल सैल किंवा सुरकुत्या पडल्यास सफरचंद जुने आणि चविष्ट असू शकते.

2. वजन आणि ताकद
जड सफरचंद निवडा: सफरचंद हातात धरून पहा. जर ते त्याच्या आकारासाठी जड असेल तर याचा अर्थ असा की त्यात भरपूर रस आहे.

दाबण्याचा प्रयत्न करा: सफरचंद हळूवारपणे दाबा. ते दगडासारखे कठोर नसावे, परंतु घन असावे. तुमच्या अंगठ्याने दाबल्यावर ते मऊ वाटत असल्यास, ते आतून “पीठ” सारखे बाहेर येऊ शकते.

3. सुगंध
वास: एक चांगले पिकलेले आणि गोड सफरचंद एक सौम्य गोड वास आहे. जर त्यातून वास येत नसेल, तर बहुधा तो कच्चा उपटला असावा.

4. देठ भाग
देठाचा रंग: जर सफरचंदाचे देठ अजूनही चिकटलेले असेल आणि हिरवे किंवा तपकिरी असेल तर ते ताजे आहे. जर देठ खूप कोरडे असेल किंवा गहाळ असेल तर सफरचंद जुने असू शकते.

हे लक्षात ठेवा

सफरचंदांना चमक देण्यासाठी बाजारात अनेकदा मेण लावले जाते. हे तपासण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या नखेने ते हलके स्क्रॅच करू शकता. जर पांढरी पावडर बाहेर पडली तर सफरचंद खाण्यापूर्वी कोमट पाण्यात धुवून किंवा सोलणे चांगले.