सिलिंडरच्या कमतरतेमुळे होणार नाही त्रास, गॅसशिवाय बनवा 5 झटपट आणि मसालेदार रेसिपी

फायरलेस पाककृती पाककृती: अमेरिका, इस्रायल आणि इराणमधील वाढत्या तणावामुळे मध्यपूर्वेतील परिस्थिती गंभीर बनत चालली आहे. त्याचा प्रभाव भारतावरही दिसून येत आहे, विशेषत: कच्च्या तेल आणि वायूच्या आयातीवर. एलपीजी पुरवठ्यावर परिणाम होत आहे, त्यामुळे लोकांना गॅस सिलिंडर मिळण्यात अडचणी येत आहेत. सिलिंडरचा तुटवडा वाढू शकतो, अशा अफवाही पसरत आहेत. पण काळजी करण्याची गरज नाही. असे काही सोपे आणि पौष्टिक पदार्थ आहेत जे तुम्ही गॅस न पेटवता घरी सहज तयार करू शकता. हे केवळ स्वादिष्टच नाही तर संपूर्ण कुटुंबासाठी आरोग्यदायी देखील आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

भाजी सँडविच

साहित्य

• भाजलेले पोहे – २ कप
• उकडलेले बटाटे – 1 मध्यम (चौकोनी तुकडे)
• टोमॅटो – ½ कप (बारीक चिरलेला)
• कांदा – ½ कप (बारीक चिरलेला)
• हिरवी चटणी – 1 टीस्पून
• चिंचेची चटणी – १-२ चमचे
• मीठ – ½ टीस्पून
• चाट मसाला – ½ टीस्पून
• शेव – ¼ कप
• हिरवी धणे – 1 टीस्पून

पद्धत

• ब्रेड स्लाईस घ्या आणि त्यावर बटर किंवा मेयोनेझ पसरवा.
• आता ब्रेडवर हिरवी चटणी पसरवा. तुमच्या आवडीनुसार चटणीचे प्रमाण वाढवता किंवा कमी करता येते.
• चिरलेला टोमॅटो, काकडी, गाजर आणि सिमला मिरची ब्रेडवर समान रीतीने पसरवा.
• मीठ आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा. जास्त मीठ घालू नका, म्हणजे चटणी आणि भाज्यांची चव टिकून राहते.
• दुसरा ब्रेड स्लाइस वर ठेवा आणि हलके दाबा.
• सँडविच तिरपे कापून घ्या. वाटल्यास हिरवी कोथिंबीर किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

स्प्राउट्स चाट

साहित्य

• मूग स्प्राउट्स – 1 कप
• टोमॅटो (चिरलेला) – 2 टीस्पून
• कांदा (चिरलेला) – २ टीस्पून
• काकडी (चिरलेली) – 2 चमचे
• हिरवी मिरची – १
• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
• मीठ – ½ टीस्पून
• भाजलेले जिरे पावडर – ½ टीस्पून
• हिरवी धणे – 1 टीस्पून

पद्धत

• जर अंकुर कच्चे असतील तर त्यांना 8-10 तास पाण्यात भिजवून ठेवा आणि वापरण्यापूर्वी हलके धुवा.
• स्प्राउट्ससह वाडग्यात चिरलेला टोमॅटो, कांदे आणि काकडी घाला. भाज्या समान प्रमाणात मिसळा.
• हिरवी मिरची घालून लिंबाचा रस पिळून घ्या. लिंबू चाटला ताजेतवाने आणि आंबट-गोड चव देतो.
• मीठ आणि भाजलेले जिरे पूड घाला. भाजलेले जिरे चवीला खोल आणि सुगंधी बनवते.
• हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून अंकुर फुटणार नाहीत.
• हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

दही-बटाटा चाट

साहित्य

• उकडलेले बटाटे (चौकोनी तुकडे)
• फेटलेले दही – 4 चमचे
• हिरवी चटणी – 1 टीस्पून
• चिंचेची चटणी – १-२ चमचे
• मीठ – ½ टीस्पून
• चाट मसाला – ½ टीस्पून
• हिरवी धणे – 1 टीस्पून

पद्धत

• चिरलेला बटाटे एका भांड्यात ठेवा. बटाटे लहान आणि समान चौकोनी तुकडे करा जेणेकरून दही आणि चटणी प्रत्येक चाव्यावर चांगले लेप होईल.
• दही घालून हिरवी चटणी आणि चिंचेची चटणी मिक्स करा. चाटमधील दह्याची चव सौम्य आणि मलईदार बनवते.
• हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून बटाटे फुटणार नाहीत.
• चवीनुसार मीठ आणि चाट मसाला घाला.
• वरून हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा.
• लगेच सर्व्ह करा जेणेकरून दही आणि बटाटे ताजेपणा टिकवून ठेवतील.

भित्रा

साहित्य

• भाजलेले पोहे – २ कप
• उकडलेले बटाटे – १
• टोमॅटो (बारीक चिरलेला) – २ चमचे
• कांदा (बारीक चिरलेला) – २ चमचे
• हिरवी चटणी – 1 टीस्पून
• चिंचेची चटणी – १-२ चमचे
• मीठ – ½ टीस्पून
• चाट मसाला – ½ टीस्पून
• शेव – ¼ कप
• हिरवी धणे – 1 टीस्पून

पद्धत

• पोहे आणि भाज्या एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. पोहे हलके भाजल्यास त्याची कुरकुरीतपणा टिकून राहतो.
• हिरवी चटणी आणि चिंचेची चटणी घालून मिक्स करा. चटणीमुळे भेळची चव संतुलित आणि चविष्ट बनते.
• मीठ आणि चाट मसाला घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.
• वर शेव घाला. सर्व्ह करताना फक्त शेव घाला म्हणजे कुरकुरीतपणा टिकून राहील.
• हिरव्या कोथिंबिरीने सजवा. नंतर लगेच सर्व्ह करा, जास्त वेळ ठेवल्यास पोहे मऊ होतात.

फळ कोशिंबीर

साहित्य

• सफरचंद (चिरलेला) – ½ कप
• केळी (चिरलेली) – ½ कप
• द्राक्षे – ½ कप
• संत्रा – ½ कप
• दही – 4 चमचे
• मध – 1 टीस्पून
• लिंबाचा रस – ½ टीस्पून
• चिरलेला काजू – 1 टीस्पून

पद्धत

• वाडग्यात चिरलेली फळे घाला.
• दही घालून मध आणि लिंबाचा रस घाला.
• हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून फळे तुटू नयेत.
• वर चिरलेला काजू घाला. नट्स कुरकुरीत पोत आणि चव जोडतात. नंतर फ्रेश सर्व्ह करा.

The post सिलिंडरच्या कमतरतेमुळे होणार नाही त्रास, गॅसशिवाय बनवा 5 झटपट आणि चटपटीत रेसिपी appeared first on NewsUpdate.