भरलेले लाल मिरचीचे लोणचे: भारतात लोकांना जेवणासोबत लोणचे खायला आवडते. जर तुम्हालाही लोणच्याशिवाय जेवण अपूर्ण वाटत असेल, तर तुम्ही मसालेदार लाल मिरचीने भरलेले लोणचे बनवू शकता. लाल मिरचीचे भरलेले लोणचे स्टेप बाय स्टेप कसे बनवायचे याबद्दल माहिती घेऊया. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, लाल मिरचीचे भरलेले लोणचे बनवण्यासाठी तुम्हाला 500 ग्रॅम तिखट, एक छोटी वाटी पिवळी मोहरी पावडर, एक वाटी भाजलेली आणि बारीक वाटलेली कोथिंबीर पावडर, अर्धी वाटी हळद, अर्धी वाटी भाजलेले जिरे पावडर, अर्धी वाटी भाजलेली आणि एक वाटी लाल मिरची पावडर, एक वाटी लाल मिरची पावडर, अर्धी वाटी लाल मिरची पावडर आणि पाव वाटी पूड. एक चमचा हिंग, 100 ग्रॅम सुक्या कैरीची पूड, एक वाटी मोहरीचे तेल, चव. त्यानुसार मीठ, एक चमचा सेलेरी मंगरे आणि एक चमचा एका जातीची बडीशेप लागेल.
पायरी 1- लाल मिरची धुवा आणि नंतर कोरड्या कापडाने पुसून टाका. यानंतर मिरची अर्धा तास हवेत पसरून ठेवा म्हणजे मिरचीतील सर्व आर्द्रता सुकून जाईल.
दुसरी पायरी- आता मिरचीमध्ये एक चीरा बनवा आणि मिरचीच्या आत असलेल्या बिया काढून टाका आणि बारीक करा.
तिसरी पायरी- सर्व मसाले एका भांड्यात घेऊन चांगले मिसळा.
चौथी पायरी- यानंतर तेल, मीठ आणि मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि सर्वकाही एकत्र करा.
पाचवी पायरी- या मसाल्याच्या मिश्रणात सर्व मिरच्या भरा. आता मिरच्या तेलात बुडवून स्वच्छ आणि कोरड्या बरणीत ठेवा.
सहावी पायरी- उरलेले तेल मिरच्यांवर टाका आणि झाकण बंद करा. आठवडाभर मिरच्या रोज उन्हात ठेवाव्या लागतात.
एका आठवड्यानंतर, तुमचे घरगुती मसालेदार लाल मिरचीचे भरलेले लोणचे खाण्यासाठी पूर्णपणे तयार होईल. मसालेदार लाल मिरचीचे भरलेले लोणचे कोणत्याही खाद्यपदार्थाची चव वाढवू शकते.
Comments are closed.